Sommarprojekt

Det är alltid lika roligt med snickeriprojekt. Denna sommar var ett av våra projekt att fixa allrummet till ett bio-, musik-, disco- och teaterrum. Vi har därför en regnig vecka passat på att leka "fixa rummet" och byggt en scen som även kan användas som soffa och säng. Det blev så bra och inte alls speciellt dyrt för ett helt nytt rum och jag vill därför tipsa och förhoppningsvis ge er idéer på vad man med enkla medel kan fixa.

Vi köpte brädor och playwood som vi snickrade ramarna av. 200 x 90 samt 200 x 80 cm. Playwoodskivan klädde vi in i svart nålfiltsmatta så att den blev en icke halkig scen. Av spillbitar sågade vi ut melodifestivalmärket och målade dem och spikade upp på väggen. Vi klädde in madrasserna med tyg och sydde kuddar i samma matchande tyg. Under den ena sägen har vi fler madrasser så att barnen kan ha många kompisar på övernattning. Vi har även förvaringslådor under den andra sägen. En gardinstång med gardiner fick bli ridå. Krokar på väggen till scenkläder. Spotlights i taket. Och lite annat smått och gott. Det mesta från IKEA. Ett lika roligt jobb för mamma och mormor som hjälpte barnen att fixa detta!

Så behåller du brännan längre

1. Skrubba ordentligt! Jag använder en finkornig skrubbtvål med aloe vera från Aloenatura. Den är 100% organisk, mot djurtestar, paraben-, paraffin- och GMOfri. Tvålen innehåller tång, aloe vera och sötmandel (finns på ICA för cirka 40 kronor). Jag använder den tillsammans med en scrubbhandske från EcoTools. Bör användas 1-2 gånger i veckan, men på sommaren brukar jag skrubba mig en ordentlig gång och sen låta bli för att inte "skrubba bort brännan".

2. Sola med ekologisk solkräm. Glöm inte att ha högre solskyddsfaktor i ansiktet (känsligare mot rynkor) och på läpparna. Eco Cosmetics har väldigt bra produkter.

3. Använd en återfuktande duschgel och en duscholja. Vänta gärna någon timme efter du har solat. Duscha snabbt och i lite kallare vatten än vanligt. Jag använder duschgel Nordic Birch från Urtekram (finns på ICA för cirka 40 kronor) och duscholja från Eucerin.

4. Fuktbomba! Oljor och hudlotion. Nyckeln till att behålla brännan är att smörja in dig ordentligt efter varje dusch. Jag använder Aloe vera gel från Vera by CCS (finns på Apoteket för 85 kronor), Shea Beautifying oil från The Body Shop (har bloggat om de oljorna förut, läs här) och hudlotion Nordic Birch från Urtekram (finns på ICA för cirka 50 kronor).

5. Återfukta inifrån! Drick mycket vatten. Ett tips är att äta 1 msk kallpressad kokosolja varje dag.

Rabarberpaj och rabarberkompott

Sommar betyder rabarber i mängder för mig och med mycket kardemumma till! Serveras bäst med hemmagjord creme anglaise.

Rabarberpaj
Ingredienser
500g rabarber (ca 4-5st stjälkar)
0.5 msk potatismjöl
3msk strösocker
1tsk kanel
2tsk kardemumma
1.5dl havregryn
1.5dl vetemjöl
0.5dl socker
125g smör

Gör så här: Skala och skär rabarberna i tunna skivor. Smöre pajformen. Blanda direkt i pajformen med potatismjöl (suger upp väskan från rabarbern), strösocker, kanel och kardemumma. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Fördela det över rabarberna i formen. Skiva smöret tunt och lägg över degen. Grädde i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter.

Rabarberkompott
Ingredienser
500g rabarber (ca 4-5st stjälkar)
1.5dl socker
1 kanelstång
2tsk kardemumma (efter behag)
1dlvatten

Gör så här: Skala och skiva rabarberna. Koka ihop med övriga ingredienser i cirka 20-30 minuter.

Vaniljsås/Creme anglaise

Vaniljsås kan vara lite knepigt att göra, men med tålamod och övning blir det en hitt! Passar till pajer, rabarberkompott eller som lager i en klassisk tårta. Lycka till!

Ingredienser

1 vaniljstång (gärna ekologisk, blir stor smakskillnad)

2.5 dl mjölk (gärna röd mjölk)

1.5 dl grädde

4 äggulor 

1 dl strösocker

Gör så här:
1. Vispa ihop äggulorna och sockret till det blir riktigt poröst (vit yta & gärna fluffigt).
2. Dela och skrapa ut vaniljstången. Koka ihop det (lägga även i stången) med grädde och mjölk. Ta bort från plattan när det precis har börjat koka. Ta bort stängerna.
3. Häll det sakta i en tunn stråle i ägg och sockret medan du rör om hela tiden.
4. Koka upp igen, sakta på låg temeratur och rör om hela tiden till krämen blir 81 grader (80-82 grader, jag brukar alltid köra på 81 grader med hjälp av en termometer).
5. Ta bort från plattan direkt och sila ner krämen i en bunke. Låt den antingen vila övertäkt i kylen eller servera direkt.

Tips: Se till att ha all utrustning redo innan du börjar. För mer smak koka ihop mjölk, grädde och vaniljstången kvällen innan. Sedan kokar du upp den igen som vanligt dagen efter.  Har du ingen termometer så kan du röra med en träslev, ta upp den, dra med en sked på baksidan och rinner spåret ihop är såsen inte klar. Se till att röra hela tiden och gör alla steg långsamt annars är risken att äggen koagulerar. Det är viktigt att såsen tas bort direkt från plattan när den är klar och förs över i en bunke, om den står kvar på plattan blir den för varm och kommer att skära sig.

Västerbottenpaj

Perfekt mat på en köttfri måndag! Servera med sallad och valfri dressing.

Ingredienser
125g smör
3msk vatten
5dl vetmjöl
300g västerbottenost
3ägg
1dl grädde
2dl mjölk
salt & peppar

Gör så här: Hacka rumstempererat smör. Blanda m vatten och vetemjöl till en grynig massa. Tillsätt mer vetemjöl om degen är för kladdidg/blöt. Om du har en lite torrare deg blir pajen mer knaprig. Tryck ut degen med hjälp av fingrarna i en form (min form har diameter 33 cm, men standardmått 28 cm går bra). Tryck upp degen längst kanterna, täck alla hål, gaffla och förgrädda i cirka 10 min i mitten av ugnen på 200 grader.
Blanda ost, ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Häll i pajen. Grädde i cirka 30 min i mitten av ugnen på 200 grader.