Ekoguide Linn och Viktors

Ny kategori på bloggen: Ekoguide! Tidigare café-, bageri- och dylika tips ligger under "Tips" och "Reseguide". Nu har jag tänkt besöka ekologiska juicebarer, bagerier, caféer, resturanger, butiker och lantgårdar och recensera under "Ekoguide". Lyfter fram Linn & Viktors ekologiska bageri från arkivet. Fortfarande ett guldkorn som förtjänar att uppmärksammas.

"Jag älskar bagerier och tycker att man ska stödja sina lokala bagerier. Visst är det kul att baka själv, men när man inte har tid eller får gäster på kort varsel är det perfekt. Dessutom är det mysigt med bagerier och äldre cafeer. Vi är stamkunder på Stinas bageri, men jag har nu hittat ett mycket mindre bageri som även är ekologiskt. De har inte alls lika stort sortiment, men att allt är ekologiskt väger verkligen upp. Deras bullar är bland de godaste bullarna jag har ätit!

Om ni besöker eller bor i Stockholm besök gärna bageri Linn & Viktors på Nortullsgatan 26. Öppettider mån-fre 7-16 lör 8-14 www.linnochviktor.se"

Matcha latte Kaffeverket

Matcha latte, en grön näringsbomb som är "nya grejen". Kaffeverket ligger på Sankt Eriksgatan 88, vid St Eriksplan. Bra lokal, bra stämning och fantastisk inredning. Caféet och deras "vanliga" kaffe får 4 av 5 gröna stjärnor, men tyvärr ger jag själva Matcha latten 1 stjärna. Den må vara nyttig, men nästan odrickbar enligt mig och ger grön tunga/läppar. Då dricker jag hellre min gröna shot och njuter av en god kaffe efter. Brukar köra på alla produkter som hjälper till med att gå ner i vikt, speciellt ekologiska och hälsosamma kurer. Man kanske kommer in i det och tillslut tycker att det är gott, ska ge det ett till försök, men tycker att de finns andra minst sagt lika bra kurer för viktnedång. Exempelvis 1 msk psylliumfrön +2 msk krossade linfrön, hallon & blåbär, 2 msk äppelcidervinäger innan kolhydrater, citronvatten, mullbärste etc.

Matcha är ett japanskt hälsote som sägs vara bra för blodvärden, hjärtat och viktnedgång. Matchabladen är proppfulla med klorofyll, antioxidanter och näring. Blanden finmals till ett grönt pulver som man sedan blandar ut med varmt vatten. Du hittar även Matcha latte på Blueberry och Ecoist.

Olssons Juice

För cirka två veckor sedan besökte jag Olssons Juice, en 100% ekologisk juicebar på Odengatan 49 vid Rådmansgatan/Odenplan. Jag tog en Choco Loco (banan, hampa, dadlar, havredryck & kakao), väldigt mättande och god. 5 av 5 gröna stjärnor! Mysig liten lokal, men samtidigt rymligt med en övervåning full av sittplatser. Bra placering nära Stadsbiblioteket, utanför busshållplatsen där buss 2 och 4 bland annat går. Super trevlig personal och roligt intiativ till en 100% ekologiskt ställe. Många caféer, butiker etc. marknadsför sig som eko, men i vissa fall kan de ha 60% ekologiskt och den bistra sanningen är att få har ens 90% ekologiskt. Visst är det bra att de har majoritet ekologiskt och förespråkar det, men då är det ännu viktigare att verkligen lyfta fram ställen som Olssons Juice. Rekommenderar varmt ett besök!