Tips på långkok i helgen

Högrev är inte mitt favoritkött men jag gjorde långkok på det förra helgen som blev jättegott och som jag vill tipsa om.

Vi hade ca två kg högrev hemma i frysen som bara låg och tog plats. Vi köper större mängder ekologiskt närproducerat kött en gång per år och då får man ju alla delar av djuret. Inte bara filé alltså... högreven blir ständigt liggande för oss.

I helgen tog jag mig i alla fall tid att koka högreven i vatten tillsammans med lök, vitlök, morötter, salt, peppar samt basilika. Koka det så länge som möjligt. Jag lät det stå från lunch fram till middagen ca 5 timmar. Det blev otroligt mört, saftigt och gott. Buljongen som var kvar silade jag och fryste in i iskubspåsar. Lätt att ta fram och använda. Ekologisk och tillsatsfri buljong i stort sett gratis!

Jag tog upp köttet och tog bort benen och fett från köttet. Det fina köttet som blev kvar serverade jag tillsammans med klyftpotatis och brunsås.

Har du bra receptförslag? Kommentera eller maila gärna in dina tips till miljonochvardagen@gmail.com

Trevlig helg!

Veckans miljötips

Välj transport med omsorg

Om du går och cyklar istället för att ta bilen 6 km per dag, 200 dagar om året, sparar du 260 kg koldioxid per år*.

Du får dessutom en positiv hälsoeffekt samt sparar in drivmedelskostnaderna.

* I Sverige släpper vi ut ca 6 000 kg koldioxid per person och år.

Presskitt - Marilou BIO

Vi har fått ett presskit från Marilou BIO med deras ekologiska nyheter som lanseras från slutet av augusti. Hela produktserien säljs i samtliga Kicks butiker. Produktserien är självfallet ekocertifierad.

Marilou BIO Eye Contour Gel: En ögongel berikad med Karragen som är en typ av rödalg som innehåller kalcium, natrium, magnesiumsalter och sockerarter. Karragen har en skyddande och fuktbevarande effekt. Gelen innehåller även aloe vera, vallmo och marina extrakt. Produkten kommer att kosta 129 kronor.

Marilou BIO Body Scrub: Finkorning kroppspeeling som innehåller aloe vera och ekologiska fröoljor från tranbär, lingon, solros och bladextrakt från rosmarin. Peelingkorna är av tranbärs- och aprikosfrön som skonsamt gör huden smidigare. Produkten kommer att kosta 89 kronor.

Vi kommer självklart att testa produkterna och redovisa resultaten på bloggen. Tack Marilou BIO!

Första läxan

Redan andra skoldagen i ettan fick Martin sin allra första riktiga skolläxa. Lyckligare barn får man leta efter som när han kom hem med den. Han har fått en berättelsebok som de kommer att ha läxa i varje vecka. Första läxan var att rita av sig själv samt skriva vad de heter och hur gamla de är. Martin sprang upp på sitt rum och gjorde läxan på ca 10 minuter. När jag lite fint försökte påpeka att de har en vecka på sig att göra läxan bara tittade han på mig och sa att fröken minsann inte kommer veta hur snabbt han gjorde läxan. Och bra blev den ju!



 

Äntligen tillbaka!

Det känns konstigt och är fruktansvärt irriterande att ofrivilligt vara utan mail och Internet. Till och med datorn var borta ett tag. Men nu är det och jag tillbaka till vardagen igen!

Under dessa dagar har vi hunnit med strandhäng och båtturer med bad och fiske, inskolning av Melvin, dagisstart för Maja, skolstart för Martin och jobbstart för mig.

Jag delar med mig av en strandhängsbild från vår mysiga lilla strand där vi bor som ett sommarminne eftersom jag nu får mer och mer höstkänsla fast det fortfarande är augusti.

Vardag

Hej kompisar! Mycket miljö och lite vardag just nu på bloggen. Jag är ensam hemma och utnyttjar det till max; dansa till hög housemusik, gå runt i sköna mys kläder, fixar naglarna, äta måltidsersättning till lunch osv. Skönt med egen tid! Jag pluggar till ett prov på onsdag och torsdag. Sedan har jag två dagar ledigt innan skolan börjar på måndag. Ser faktiskt fram emot hösten och att komma in i rutinerna igen. Har ni läsare några miljötips som ni vill dela med en av? Eller några frågor? Kommentera eller maila oss gärna på miljonochvardagen@gmail.com

Anna har fortfarande inget internet och hennes dator är på verkstad. Jag bloggar så mycket jag hinner så länge och Anna har två tidsinställda inlägg kvar. Tack för överseendet!

Budget tips

KRAV-märkta och ekologiska varor behöver inte vara dyra. Ett bra budget tips som även är klimatsmart är att köpa säsongsbaserad frukt och grönsaker.  Ladda ner en säsongsguide från minplanet och sätt upp på kylskåpet. Köp bär, jordgubbar, broccoli, kålrot, rödbetor etc. hacka och frys in.