Julkaka recept

Helgens recept! Jag kan inte låta bli att tipsa om detta recept från Arla, de kallar den jultårta men för mig är det mer en kaka. Lätt, ingredienser man ofta har hemma, snabbt och super god. En riktigt "räddare" när man får oväntade gäster och inte har något hemma. Kladdkaka, som jag brukar grädda i suffléformar, har räddat mig flera gånger. Jag älskar julen och för mig innebär det mycket bakning, fika och traditioner med släkt och vänner. I måndags bakade jag lussebullar (med kesella så blir de godare & inte torra), saffransbiskotti (finns recept i arkivet) och vanliga kanel- & kardemummabullar.  

Ingredienser
200g smör
200g mörk blockchoklad (Rekommenderar Lindt)
4st ägg
2.5dl socker
2dl vetemjöl
3msk glögg

Gör så här
Smält smöret och chokladen. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt glögg, det smäta smöret och chokladen. Vispa ihop. Sikta ner vetemjölet och rör med en "slickepott" i åttor. Grädda i en form med löstagbar kant i nedre delen av ugnen i 25-30min på 200grader. Låt kallna och klipp ut ett fint juligt mönster i ett A4 ark, exempelvis snöflingor och hjärtan. Lägg mönstret över kakan och pudra florsocker över.

Yves Rocher

Jag har efter mycket letande hittat det perfekta röda läppbalsamet. Framboise 25kr, smakar hallon och ger precis rätt röda nyans. Jag är besatt! Nu har även Yves Rocher kommit med en limited edition serie med liknande läppbalsam. Ett kakao och hallon som ger samma röda nyans och smak. Produkten innehåller extrat från ekologiska hallon, jojobaolja och sheasmör. Serien innehåller ett läppbalsam med apelsin och kakao också som smakar romerska bågar. Den innehåller jojobaolja, sheasmör, sötmandelolja och eteriska oljor från apelsin. Priset är ynka 19kr. 5/5 poäng. Skynda fynda!

Julkampanj

Vi erbjuder 20% rabatt på Gröna armbandet fram till jul för alla våra läsare! Julklappstips! Pärlorna är gjorda av återvunna tidningar och trä. För varje armband planterar vi ett träd genom WWF. Se mer information om armbandet och hur du beställer på fliken Gröna armbandet.

 

Lush Rudolph

Vi hade två kompisar på middag i fredags varav tjejen jobbar på Lush och vi (mer jag) fick en ansiktsmask från Lush. Jag provade den igår och den passar min hud perfekt. Jag älskar återfuktande produkter, speciellt på vintern och den här ansiktsmasken var väldigt fuktboostande. Jag skulle inte rekommendera produkten till fet hy, men helt klart att ni med normal/bland hy vågar testa. Många gör misstaget, speciellt i tonåren som jag själv gjorde, att tro att man har fet hy pga finnar och använder därför uttorkande produkter som oftast orsakar ännu mer finnar. Jag tyckte det kändes ologiskt och läskigt att smörja in ansiktsoljor och fuktgivande krämer på finnig hud. Men efter bara någon vecka när jag vågade byta hudserie blev min hud tusen gånger bättre. Nu använder jag Eucerin; dermateoclean gel, aquaporin rich ansiktskräm och aquoaporin ögonkräm (även Aco scrub & en lermask som rengör på djupet en gång i veckan). Jag brukar byta ut min lermask mot en fuktgivande mask nov-feb så Rudolph från Lush är perfekt.

"Lugnar röda näsor! Extremt väder kan göra din hud röd och känslig. Därför har vi gjort en lugnande och närande ansiktsmask. Ta en generös mängd, applicera jämt över hela ansiktet och låt verka i fem till tio minuter.Glöm inte att placera Rudolphs röda mule på näsan. Varför inte göra en tävling av det, vem kan balansera den på näsan längst... Som med alla våra färska ansiktsmasker så måste den här också förvaras i kylskåpet." Beskrivningen från Lush hemsida.

Lush produkter har bara ekologiska ingredienser och eteriska oljor. De köper bara in ingredienser från företag som inte använder djurtester och testar bara sina egna produkter på människor. De tillverkar sina produkter själva för hand och deras sortiment innehåller bara mycket lite eller oftast inga konserveringsmedel alls. Deras färska ansiktsmasker har ca tre veckor hållbarhet, men jag fick rådet att det gick att använda produkten en vecka efter bäst före datum. Lush har grundat och stödjer flera olika projekt, läs mer på lush.se Helt klart ett bra företag att stödja!

Jag rekommenderar Rudolph och ger den 4/5 Lush produkter är perfekta julklappar!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi


Översvämningshotet mot våra städerAntagandet om att klimatet förändras i framtiden och att havsnivån kommer att stiga börjar nu få tydligt genomslag även i planeringen av stora infrastrukturprojekt, rapporterar Vetandets värld i Sveriges Radio.

Västlänken under Göteborg ska säkras för att vattennivån i de värsta situationerna kan stiga upp till fyra meter.
Lyssna på programmet från Vetandets värld

Chokladtryfflar

Helgens recept! Mitt absoluta favorit recept på tryfflar från Arla. Det är enkelt, du behöver inte många ingredienser och det går fort. Jag brukar göra en dubbelsats och dela upp smeten på tre eller fyra för att få olika smaker. Exempelvis en naturell med flingsalt, apelsin, kardemumma, glögg och pepparkaka. Det går också bra att byta ut mörkchoklad mot vitchoklad och smaksätta med saffran. Jag gillar starka smaker och mycket kryddor så smaka av och tillsätt efter behov. Perfekt att bjuda på och ge bort.

Ingredienser
300g mörkchoklad
100g smör
1.5dl grädde

Smaksättning (samtliga smaksättningar är till en hel sats av receptet ovan)
Pepparkaka - 1tsk kanel, 0.5tsk ingefära och 0.5tsk kryddnejlika
Apelsin & flingsalt - skalet av 0.5 stor apelsin och 1 tsk flingsalt
Glögg - 0.5dl glögg
Kardemumma - 2tsk kardemumma
Saffran - 0.5g saffran

Gör såhär
Koka ihop smör och grädde. Smält chokladen i vattenbad. Blanda alla ingredienser och din smaksättning. Låt stelna i kylen i 1h, rulla till bollar och doppa i kakao och låt stelna i kylen 1h till.

Vad tycker ni?

Nu är det snart jul och bloggen har fått ett jultema! Vi har många läsare, men får få kommentarer så det skulle vara kul att veta vad ni tycker.

Vad vill ni läsa mer av? Bra/dåligt på bloggen? Frågor?
Maila gärna miljonochvardagen@gmail.com

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Tyfonen Haiyan i fokus på FN:s klimatmöteNaturkatastrofen i Filippinerna har slagit ner som en blixt i Warszawa. I måndags inledde FN-klimattoppmötet COP 19 i den polska huvudstaden, och kopplingen mellan klimatförändringarna och tyfonen Haiyan gjordes på flera håll, skriver Dagen.

COP 19 i Warszawa förväntas inte lösa upp alla knutarna i de internationella klimatförhandlingarna, utan många ser det som ett steg på vägen mot det stora klimatmötet 2015 i Paris. Men när Filippinernas chefsförhandlare Yeb Sano tog till orda på mötets första dag gjorde han klart att han hoppades att människor skulle minnas att det var på Warszawamötet som allting vände.
Läs artikeln i Dagen

Svenska Dagbladet: Filippinernas klimatdelegat hungerstrejkar efter stormen

Svenska Dagbladet: Värdlandet för klimatmötet kritiseras

Riksdag & Departement: Ordet som skiljer USA och Kina

Fria Tidningen: Miljörörelsen pressar Ek

Reuters: Global carbon market 'toolbox' in sight at U.N. climate talks

Reuters: 2013 is seventh hottest year, rising seas worsen typhoon

The Guardian: Warsaw climate talks: nearly 3 in 10 countries not sending ministers

Mjuk pepparkaka

I måndags bakade jag mjuk pepparkakor som efterrätt för första gången. Den blev god, men inte perfekt. Jag ska ge det ett försök och krydda mer nästa gång. Är samma recept som min sambos mor  från vår kokbok och hennes blir alltid perfekt.

Recept:

100g smör

2 ägg

2.5dl socker

3dl mjöl

1,5dl gräddfil/filmkväll

2tsk bakpulver

1tsk kryddnejlika

1tsk ingefära

1msk kanel

Gör så här: Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser i en egen bunke med gaffel så att de blandas ordentligt. Tillsätt de torra ingredienserna, det smälta smöret och gräddfil/filmjölk. Vispa tills du får en slät smet. Smaka av och tillsätt mer kanel efter behov. Grädda på 175grader i 50-60min. Servera med lingon och grädde.

Håll nere matpriserna, ha en bikupa på ditt tak

Igår var jag på veckans föreläsning i en startup entreprenörskurs jag läser extra. Föreläsarna var grymma och de pratade bland annat om företaget Bee Urban som jag fastade för. Bee Urban erbjuder fadderskap av bin och bikupor, några av deras kunder som har bikupor på sina tak är svenska kyrkan, Mood gallerian, H&M etc. Naturskyddsföreningen har uppskattat att varje bi är värd 100$. De senaste åren har cirka 50% av värdens bin dött ut, t e x i Kina finns bin knappt längre och människor får pollinera med pensel för hand. Ett bi gör tusen människors jobb så detta är inte speciellt effektivt, samhällsekonomiskt positivt eller bra för miljön. Utan bin kommer 76% av all odlad mat försvinna och priserna stiga rejält. Bee Urban hjälper inte bara vår miljö och gynnas hållbart entreprenörskap utan visar att de engagerade företagen har miljöintresse och får publicitet. Väldigt intressant och smart företag!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Rekordhöga halter av växthusgaserHalterna av växthusgaser i atmosfären var de högsta någonsin under 2012 enligt FN:s väderorganisation World Meteorological Organization (WMO), rapporterar Svenska Dagbladet. WMO:s rapport som offentliggjordes i veckan visar att koncentrationen i atmosfären av alla de viktigare växthusgaserna återigen når rekordnivåer.
Läs artikeln i Svenska Dagbladet

Läs pressmeddelandet från Meteorologiska världsorganisationen (WMO)

Ladda ner hela rapporten från WMO här

Äggfri nougatkladdkaka

Årets farsdagskaka blev en kladdkaka med ett överdrag av nougat. Supermäktig men supergod därför vill jag tipsa om den i höstmörkret. Självklart äggfri så att alla i vår familj kan äta den.

Äggfri kladdkaka med nougat

Ingredienser:
150 g smör
2 msk ljus sirap
3.5 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1.25 dl mjölk eller grädde

150 g Odense nougat

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Rör sedan i sirapen. Blanda vidare i socker, mjöl och kakao och rör om. Blanda slutligen i vätskan. Låt småkoka ett par minuter under omrörning. Häll i form, ca 26 cm i dm. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, i 20 minuter.

Hyvla över nougaten och bred ut över kakan direkt när du tagit ut den.

Stort grattis till alla pappor idag!

Tips DesignTorget

Jag blev tipsad av min vän Anna om DesignTorget diskmedelsburk som jag köpte förra veckan. Du fyller burken med diskmedel och trycker diskborsten mot locket så får du lagom mängd diskmedel. Snyggt att få bort diskmedelflaskan från bänken och miljövänligt. Den här, 2hand kläder, antikvariat och hembakade saffransbiskotti blir mina julklappar i år. 50kr på DesignTorget, skynda fynda!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi


Ett miljöprogram för miljonprogrammetNaturskyddsföreningen uppmärksammar i en ny rapport att omkring en halv miljon av husen i miljonprogrammet läcker energi och står inför ett stort renoveringsbehov. I den nya rapporten har Naturskyddsföreningen låtit ÅF utvärdera en rad styrmedelsförslag för att nå riksdagens mål om halverad energianvändning från bostäder till 2050.
 Läs debattartikeln i Göteborgs-Posten

Ladda ner rapporten här