Vegetarisk tacos

Perfekt till köttfria måndagar eller fredagsmys. Bra om man behöver bli av med sallad och kvarblivna ostbitar. Man kan självklart göra egna kryddmixar, men jag var lite lat och köpte färdiga. Blev glad när jag hittade ekologiska och vill höja efterfrågan på den marknaden. Det går fort, hela familjen kan laga mat tillsammans och många barn älskar tacos. 

Ingredienser: (4pers)

200g quornfärs

1/2 gullök

Ekologisk tacokrydda

Vatten

2 avokador

Ekologisk guacamole mix (hittade Ica eko)

Gräddfil

Servera med fullkorn tortillas, ost, sallad, tomat, gurka, majs och hummus.

Gör så här:

Stek löken och quornfärsen. Blanda med tacokrydda och vatten. För guacamole: mosa avokadoerna, blanda med mixen och gräddfilmen. Hummus recept, hittar ni i arkivet. Riv ost och skär grönsakerna.