Vegetarisk pizza

Vem gillar inte pizza? Att servera hemmagjord pizza på en måndag gör köttfri måndag till en fest! Ingredienserna till degen är produkter de flesta har hemma. Köp inget onödigt (& dyrt) pizzakitt! Man tager vad man haver! Riv ner överblivna ostbitar och använd de grönsakerna du har hemma. Gör pizzabaket till en familjeaktivitet. Inte bara enkelt, kul och gott. Utan miljövänligt och ekonomiskt.

Ingredienser pizzadeg (2st normalstora pizzor)
4dl vetemjöl
0.5tsk salt
0.5dl olivolja
2tsk bakpulver
4.5dl mjölk

Tomatpuré (ICA eko är väldigt god)
Tillsätt gärna lite oregano i tomatsåsen.
Pizza 1: Champinjoner, oliver, tomater, pesto, basilika, bladspenat, mozzarella och pinjenötter.
Pizza 2: Tomat, rödlök, bladspenat, chevré, lite honung på, valnötter, päron.

Gör så här: Blanda ihop de torra ingredienserna. Tillsätt olivolja och sedan mjölken lite åt gången tills du får en fin deg. Dela upp degen i två delar och forma. Lägg på de ingredienserna du vill ha. Grädda i 12-15min i 210grader i mitten av ugnen.
Bilderna är från den här bloggen.