Har börjat göra hummus ofta den senaste tiden. Gott, enkelt, miljövänligt, rätt billigt och väldigt gott. Det enda du behöver köpa är kikärtor, resten av ingredienserna har de flesta hemma. Det tar ca 10min och kan stå i kylen ca 5dagar. Är gott till de flesta rätter. Exempelvis tacos, sesamnuggets, falafel, chili con carne, rosta med salt eller bara som dipp. Kikärtor är fiber- och proteinrika. Men även bra för blodvärdet, fyllda med mineraler, dämpar sötsuget, bra för tarmarna och mättande.
Ingredienser:
2 paket ekologiska kikärtor
Salt
Ekologisk olivolja
Vatten
Äppelcidervinäger (eller den vinäger du har hemma).
Gör så här:
Skölj kikärtorna, mixa dem. Tillsätt salt, olivolja, vatten och äppelcidervinäger tills du får rätt smak och konsistens.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar