Odla och tävla med Arlaeko!

Arla har just nu en rolig eko-tävling som jag vill tipsa om. Miljön&vardagen har fått hemliga fröpåsar från Arla som jag och barnen har sått. Vi är nyfikna på vad som kommer upp!


Vill du odla ängsblommar och vara med och tävla om fina priser från Arla? När du köper tre EKO-produkter från Arla får du en hemlig fröpåse i din butik. I den hittar du frön från antingen Tjärblomster, Smörblomma, Blåklint eller Förgätmigej. När fröna grott kan du ta en bild på dem och vara med och tävla.





Se mer om tävlingen nedan och på Arlas hemsida http://www.arla.se/evenemang/kampanjer-och-tavlingar/eko-tavling/



Så tävlar du!

Våra ängsblommor

Nässelsoppa

Nässlor var spännande att äta tyckte barnen och detta blev en jättegod soppa. Lätt att göra dessutom. Våren bjuder på härliga nässlor - passa på att plocka dem nu när de är späda! Att plocka nässlorna var nog det roligaste enligt Melvin 3 år. Han skulle berätta på förskolan om vår tokiga middag och att det faktiskt går att äta nässlor utan att de bränner en.

Nässlor till nässelsoppa

Nässelsoppa
4 portioner


Ingredienser:
2 l späda nyskördade nässlor
3 potatisar
1 dl hackad gräslök
1 msk färsk hackad timjan
1 l vatten
1 dl grädde
2 msk maizena
1 tsk salt
1 krm muskot


Gör så här:
Plocka späda nässlor på våren då är de som godast. Skölj nässlorna noga. Klipp bort hårda stjälkar. Skala och skär potatisen i småbitar. Koka upp vattnet. Häll i nässlorna, potatisen, gräslöken och timjan. Koka 10 minuter. Mixa soppan. Häll i grädden och red soppan med maizena. Smaka av med salt och muskot. Servera med ett gott bröd.

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Klimatpolitiken missar återvinningens potential
I en debattartikel i Dagens Samhälle skriver Återvinningsindustrierna att det trots stor potential för att minska utsläppen av växthusgaser inte syns några åtgärder för att öka återvinningen inom klimatpolitiken. De vill att den kommande klimatutredningen väger in hur resursanvändningen kan göras till en central del av klimatpolitiken. I debattartikeln uppmanar Återvinningsindustrierna regeringen att införa styrmedel och marknadsförutsättningar som bidrar till ökad materialåtervinning.

”Ett antal EU-länder har kommit längre än Sverige. Bara 33 procent av hushållsavfallet materialåtervinns i Sverige i dag. En stor andel förbränns. En betydande potential finns också att materialåtervinna mer från företag och andra verksamheter. När återvinningen ökar skapas nya jobb. En annan föga uppmärksammad effekt är att utsläppen av växthusgaser reduceras starkt”, skriver Återvinningsindustriernas vd Britt Sahleström och ordförande Anders Wijkman tillsammans med Björn Grufman, ordförande för Bureau of International Recycling.

Läs debattartikeln om återvinning och klimatpolitik

Vårt växthus!

Äntligen! Har vi blivit med växthus. Som vi har väntat och väntat och nu är det på plats. Nu ska "bara" alla plantor få flytta ut. Men oj va kul - välkommen sommaren och massa frukt och grönt till oss! Obesprutat och egenodlat gör det extra gott tycker jag.

Vårt Willabgardenväxthus firas med cider

Tack Willabgarden för (som det verkar vara) ett toppenhus!
Tack Växtverket www.vaxtverket.net för allt jobb i trädgården så att växthuset kan stå där det står!

Det firade vi med äppelcider :) Hittade ekologisk cider som inte innehåller några konstigheter på Ica.

Hamburgare på quornfärs

Perfekt maträtt till köttfria måndagar. Alla gillar hamburgare så varför inte göra vegetariska? Du kan anpassa rätten till vad du har hemma. Det går självklart bra med färdiga vegetariska hamburgare, men det här receptet är betydligt godare. Hoppas ni tycker om receptet.

Ingredienser
300g quornfärs (1 paket)
0.5 gullök
4msk potatismjöl
3ägg
salt & peppar
1 tsk soja
1.5 tsk oregano
0.5tsk timjan
1 klyfta vitlök
1 tsk chilipulver/1 msk BBQ sås/chilisås
Ost (rekommenderar mozzarella)

Hemmagjord hamburgersås: 1dl creme fraise, 0.5dl majonäs, 0.5dl chilisås, 0.5tsk dijon senap & om man vill 2-3 msk bostongurka.
Servera med Max hamburgerbröd, ekologisk sallad, tomat, gurka, stekt gul lök, BBQ sås/hamburgerdressing (Erik Lallerstedt är riktigt god). Potatisklyftor (potatis, flingsalt, olja i 20min 225grader i mitten av ugnen) och majskolv.

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Forskare och debattörer föreslår utsläppsmoratorium
Dagspolitiken klarar inte att hantera ödesfrågan om klimatet, vilket oroar oss. Vi föreslår därför ett ”utsläppsmoratorium”: inga beslut får tas som ökar utsläppen av växthusgaser, skriver 23 forskare och debattörer på DN-debatt.

”Principbeslut om ett moratorium måste ges verkan genom bindande mål, till exempel om 100 procent förnybar energi före 2050, om minst 3 procent effektivisering årligen av hanteringen av energi och material, om en skattereform där skatten på vanliga arbeten ersätts av skatt på jungfruliga råvaror, om en kraftfull utbyggnad av järnvägen och annan grön infrastruktur, och så vidare.”

Läs debattartikeln

Läs replik av Åsa Romson och Helena Leander (MP): ”Sverige behöver en klimatlag”

Läs replik av Azar, Kåberger, Sterner: ”Inte rimligt med överdomare för klimatet”

Läs replik av miljöprofessor Bengt Kiström: ”Koldioxidskatt bättre än utsläppsmoratorium”

Läs replik av Lena Ek (C): ”Ineffektivt centralisera klimatbesluten”

Härliga vår

Det växer i odlingslådan! Nu kikar salladen fram också. Detta är en salladsmix. Ska bli spännande att skörda. Just nu äter barnen massa gräslök. Det är Majas favorit. Det som hon önskade att vi skulle odla.

Odlingslåda