Ca 90 stycken
 |
| Bondkakor |
1 dl sötmandel
2,5 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 dl strösocker
0,5 msk sirap
100 g smör
Gör så här:
Hacka mandeln. Lägg mjölet i en bunke och blanda det med bikarbonat. Tillsätt socker, sirap, mandel och smör skuret i skivor. Arbeta snabbt ihop allt till en smidig deg. Dela degen i två delar. Forma till rullar ca 3 cm i diameter. Rulla in dem i plastfolie och lägg dem i kylen ett par timmar så går de lättare att skära.
Skär rullarna i knappt 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter, 200 grader. Låt kakorna svalna på galler.
Om du int3 vill baka alla kakor på en gång så går det bra att frysa degrullarna. Tina dem i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar