Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi


Utsläppen högre än väntat

Enligt en forskningsrapport från forskningscentrumet Mistra Urban Futures ökar Sveriges utsläpp. Om man räknar in utsläppen som uppstår av svenskarnas konsumtion av importerade varor från bland annat Kina och internationella flygresor blir utsläppen högre än vad man tidigare trott.

Med det geografiska perspektivet har Sveriges utsläpp av växthusgaser minskat med 20 procent mellan 1993 och 2010. Men med konsumtionsperspektivet har utsläppen i stället ökat med ca 15 procent under samma period.

– Den situation vi har idag innebär att vår ökande konsumtion hela tiden äter upp de förbättringar som sker genom teknikutveckling och effektiviseringar, säger Jörgen Larsson från Chalmers, en av forskarna bakom rapporten i ett pressmeddelande.

Läs rapporten

Läs pressmeddelande från Chalmers

Lyssna på inslag i Sveriges Radio P4, Göteborg

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Svenska hav stiger rekordsnabbt
De senaste 20 åren har havsnivån runt svenska kuster stigit betydligt snabbare än i resten av världen, visar ny forskning som redovisas av Sveriges Radio. Utöver ett varmare klimat är ändrade vind- och regnmönster den troligaste orsaken, enligt Deliang Chen, professor i fysisk meteorologi vid Göteborgs universitet.

Från 1993 till 2013 har Sveriges havsnivå höjts med 4,1 mm per år. Havsytan i Östersjön och Västerhavet har stigit 28 procent mer än det globala snittet på 3,2 millimeter. På grund av landhöjningen i norra och mellersta delarna av landet, där marken pressades ned under senaste istiden och fortfarande reser sig, märks havsnivåhöjningen än så länge endast i södra Sverige.

Sveriges Radio, Vetenskapsradion: Svenska hav stiger rekordsnabbt

Läs också Österrikes naturvårdsverk: Handbok för klimatanpassning
Ett urval artiklar om branden och översvämningar:

SVT, Opinion: Gustav Fridolin: ”Extremvädren måste in i valrörelsen”

Sveriges Radio, Klotet: Sverige inte redo för floden

Dagens Nyheter: Karin Bojs: "Dags rusta för extremväder"

Dagens Nyheter, Kulturdebatt: Göran Greider: "Branden måste skaka liv i den stora systemkritiken"

SVT Nyheter: Varnade för storbränder för sju år sedan

Vegetarisk tacos

Perfekt till köttfria måndagar eller fredagsmys. Bra om man behöver bli av med sallad och kvarblivna ostbitar. Man kan självklart göra egna kryddmixar, men jag var lite lat och köpte färdiga. Blev glad när jag hittade ekologiska och vill höja efterfrågan på den marknaden. Det går fort, hela familjen kan laga mat tillsammans och många barn älskar tacos. 

Ingredienser: (4pers)

200g quornfärs

1/2 gullök

Ekologisk tacokrydda

Vatten

2 avokador

Ekologisk guacamole mix (hittade Ica eko)

Gräddfil

Servera med fullkorn tortillas, ost, sallad, tomat, gurka, majs och hummus.

Gör så här:

Stek löken och quornfärsen. Blanda med tacokrydda och vatten. För guacamole: mosa avokadoerna, blanda med mixen och gräddfilmen. Hummus recept, hittar ni i arkivet. Riv ost och skär grönsakerna.

 

Min sommar - förlåt för bloggtorkan

Nu är jag tillbaka från min bloggtorka, det är tur att vi är två skribenter så den andra kan hålla bloggen vid liv. I juni var jag i Göteborg och Strömstad i cirka två veckor och sedan har jag jobbat i fem veckor. Lyckades pricka in många soldagar på mina få lediga dagar från jobbet. Har varit på Ingarö, ute med båten, ätit mycket glass, badat, spelat krocket & kubb, plockat litervis bär och varit hos Mormor. Nu har jag två jobbdagar kvar innan jag går på mer semester. Blir ingen utlandssemester, men vad gör det när Sverige levererar sol? Nästa vecka ska jag segla i Stockholms skärgård hela veckan. Hoppas att alla läsare har haft en underbar sommar med mycket god mat och släkt & vänner.

Hummus recept

Har börjat göra hummus ofta den senaste tiden. Gott, enkelt, miljövänligt, rätt billigt och väldigt gott. Det enda du behöver köpa är kikärtor, resten av ingredienserna har de flesta hemma. Det tar ca 10min och kan stå i kylen ca 5dagar. Är gott till de flesta rätter. Exempelvis tacos, sesamnuggets, falafel, chili con carne, rosta med salt eller bara som dipp. Kikärtor är fiber- och proteinrika. Men även bra för blodvärdet, fyllda med mineraler, dämpar sötsuget, bra för tarmarna och mättande.

Ingredienser:
2 paket ekologiska kikärtor
Salt
Ekologisk olivolja
Vatten
Äppelcidervinäger (eller den vinäger du har hemma).

Gör så här:
Skölj kikärtorna, mixa dem. Tillsätt salt, olivolja, vatten och äppelcidervinäger tills du får rätt smak och konsistens.

Kravmärkta jordgubbar

Har letat och frågar efter ekologiskt odlade jordgubbar flera åt men utan framgång. Förra veckan när vi var på semester i norrland hittade vi ett underbart självplock med kravmärkta jordgubbar. Så nu har vi gjort jordgubbssylt på jordgubbar från Åsmon i Näsåker, Ångermanland. 



Broccolisoppa

Barnen gillar soppa och jag gillar just nu att testa nya recept av soppor. Maja har länge pratat om förskolans goda broccolisoppa och därför ville vi testa det. Jag har gjort den ett par gånger nu och jag tycker den blev mildare och bättre med lite palsternacka och potatis i. Soppa är så lätt för man tager vad man haver hemma bland grönsakerna och det blir alltid gott tycker jag.

Broccolisoppa



Broccolisoppa
4 portioner

Ingredienser:
500 g broccoli
3 potatisar
1 palsternacka
1 lök
1 msk färsk hackad timjan
1 l vatten
1 dl grädde
2 msk maizena
1 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här:
Skölj broccolin noga. Skär i mindre bitar. Skala och skär potatisen och palsternackan i småbitar. Skala och skär löken i bitar. Koka upp vattnet. Häll i broccolin, potatisen, palsternackan, löken och timjan. Koka 10 minuter. Mixa soppan. Häll i grädden och red soppan med maizena. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd.