Påminnelse Cocktaileffekten

Spana in videon, sammanfattar Cocktaileffekten!

Att bry sig om miljön - en lyxvara?

När jag såg nyheterna i morse visade de ett reportage om bland annat situationen i Syrien. Jag påpekade hur annorlunda mellanösten är jämfört med Sverige. Jag började diskutera med min pojkvän och vi kom in på olika länders miljöpåverkan. Han sa "men att bry sig om miljön kan man endå klassa som en lyxvara", det är ett intressant resonemang. Att kunna köpa lite dyrare ekologiska produkter och livsmedel är helt klart vardagslyx. Men att handla säsongsmat (ofta billigare), använda snålspolande munstycken till kranar (bortsett från inhandlingspriset), använda avfallspåsar istället för butikes plastpåsar (som har vidrig marginalkostnad), källsortera (slipper använda lika många avfallspåsar), solceller (kan spara mycket pengar) och så vidare. Man kan vända det till att en investering av en produkt såsom solceller, snålspolande munstycken och avfallspåsar är en dyrare klumpsumma, men betydligt billigare i längden. Det är en investering för miljön!

Men självfallet är det en lyxvara att kunna bry sig om miljön jämfört med de människor som knappt har mat för dagen. Då är det inte längre viktigt om maten är ekologisk eller närproducerad, utan en kamp mellan liv och död.  Sedan kan vi även diskutera BRIC-länderna (Brasilien, Ryssland, Indien och Kina) som har snabbt växande marknader. De tar tillsammans upp cirka 40% av jordens befolkning och 25% av jordens yta. De har pengar och makt att kunna bidra, men de skulle helt klart kunna bry sig mer om miljön. De har pengarna att kunna "unna sig miljön". Så kan man fortfarande klassa miljön som en lyxvara? Intressant ämne.

Att bry sig om miljön är både en lyxvara och inte en lyxvara beroende på vilket land man utgår ifrån. Men man kan faktiskt spara mycket pengar på att investera i miljön. Jag tycker att en del av vårt miljöengagemang och pengar på till exempel ekologiska varor ska vi tillge länder som Syrien istället. De behöver hjälp, omtanke och mat.

Eco Cosmetics - Eko-certifierad hår och hudvård

Eco Cosmetics produkter är fria från syntetiska dofter, färgämnen och konserveringsmedel. Den ekologiska hudvården från Eco Cosmetics innehåller inga ämnen från djur och är inte heller testade på djur.
Eco Cosmetic använder endast växtoljor från certifierade organiska plantor. Inga konstgjorda tillsatser används. De doftämnen som finns i produkterna består av rena essentiella oljor. Alla produkter från Eco Cosmetics är certifierade enligt de strikta reglerna för Ecocerts märkning av ekologisk och organisk kosmetik.

Denna vecka kan du vinna Eco Cosmetics läppbalsam!
http://miljonochvardagen.blogspot.se/search/label/T%C3%A4vlingar%20och%20utmaningar




Du kan köpa Eco Cosmetics på de flesta affärer så som Ica. Men även på Internetsajter så som
http://www.ekoprincess.se/sv/
http://www.bodystore.com
http://www.renskonhet.com/
http://www.jordklok.se/

Kalasvecka

Denna vecka har vi haft två kalas för vår Martin som fyllt 7 år. Ett för släkten och ett för kompisar. Och idag ska Maja på kalas. Igår var hon Iniesta på Martins fotbollskalas och idag vill hon vara Rapunzel på kompisens kalas. En riktig kalasvecka med andra ord med mycket tårta!

Tårtan högst upp är gjord på ägg- och glutenfri botten. Se tidigare inlägg med recept på botten. http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/04/tre-saker-att-fira-med-en-tarta.html Tårtan är fylld med är hallon, grädde, hallonkesella och hasselnötskräm.

Tårtan i mitten är en köpetårta.

Tårtan längst ner är ett recept från Ica. Mäktig men god! Den är äggfri och jag gjorde den även glutenfri. http://www.ica.se/Recept/koladrom-med-daimgradde-och-jordgubbar-715220/

Lördag i bilder

Jag har haft en underbar dag! Trerätters middag, pussa på pojkvännen, yogurtglass, stan och sola på balkongen. Våra jordgubbar har äntligen börjat blomma/mogna.

Middag

Idag är jag äntligen ledig, min pojkvän/sambo kom hem igår kväll så det passar perfekt att vara ledig idag. Om en timme kommer vår vännr Thomas och Amanda över på middag. Jag har längtat efter att få laga mat och ha middagsgäster.

Förrätt: Parmaskinka med olivolja och liten sallad - Cremant d'asace
Huvudrätt: Boeuf Bourguignon - Röd vin (Recept: http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/05/boeuf-bourguignon.html)
Efterrätt: Tarte tatin pomme med hemmagjord kanelglass

Recept Tarte tatin pomme (äppelkaka):
150 g smör
1,5 dl socker
1 ekologisk ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
Ca 3 äpplen
2 dl Creme fraiche
1 dl socker
2 ekologiska ägg

Gör såhär: Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget. Blanda mjöl och bakpulver tillsammans med en gaffel (så att de blandas ordentligt), rör ner i smeten. Bred ut degen i en smord form med löstagbar kant, standard mått cirka 24cm diamenter. Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i cirka 10 minuter.
Blanda ihop creme fraiche, socker och ägg. Skala och skär äpplena.
Lägg på äpplena på den färdiggräddade formen och sedan creme fraiche smeten. Grädda ytterligare cirka 30-35 minuter. Låt kakan kallna och strö över lite florsocker.

Recept Kanelglass:
2 äggulor
1 dl strösocker
2,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
2 tsk kanel

Gör såhär: Vispa äggulorna och sockret poröst. Blanda i mjölken och kanelen. Vispa grädden och rör ner. Häll i smeten i glassmaskinen och låt gå i cirka 50 minuter.

Tävling: Vinn Eco Cosmetics Läppbalsam

Skydda läpparna i solen med ekologiskt läppbalsam från Eco Cosmetics. Var med i månadens tävling så kan det bli ditt.

För att vara med och tävla, lämna en kommentar i kommentarfältet varför just du borde vinna tillsammans med ett miljötips. Tävlingen pågår tills nästa fredag. Lycka till!

Kär-i-bär tårta

Bärtårta är en enkelt och går att mixa efter egen smak. Gör din favoritbotten; standard tårtbotten (mitt standard recept http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/05/tarta.html), brownie/kladdkaka botten eller varför inte marängbotten.

Bra recept på kladdkaka:
100g smör
2,5 dl strösocker
2 ekologiska ägg
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Lägg på grädde, nyttigare alternativt är kessella kvarg vanilj och ös på med bär. Hallon, jordgubbar, blåbär, smultron eller annan frukt. Man tager det man haver!

Picknick

Idag lyser solen och är en perfekt dag för picknick. Fin natur, god mat och gratis. Stockholm är fullt av bra picknick ställen! Hagaparken, Vasaparken, Humlegården, Djurgården, Rålandshovsparken (Rålis), Fredhäll och så vidare. Djurgården har många fina gräsplättar och Fredhäll är väldigt badvänligt längst klipporna. Värt ett besök! Det finns många bra recept för lätt, billig, god och ekologisk picknick mat. Potatissallad, kalkon, goda sallader, frukt, gravad/rökt lax och mycket mer.

Potatissallad: potatis, gräddfil, vitlök, salt, peppar och gräslök.
En god sallad med: parmaskinka & mozzarella med soltorkade tomater, fetaost & oliver, ceasarsallad, avokade & linssallad osv. (matvete är perfekt istället för pastan, mer mättande)
Pannkakor med ICA eko hallonsylt eller varför inte lyxa till det med glass?
Vattenmelon, jordgubbar, hallon, blåbär, äpple, banan - blanda din egen fruktsallad.
Pannkakor med spenat (otroligt gott)
Muffins & Sommarbullar
Smörgåsar: surdegsbröd med din egen favorit fyllning.

Men kom ihåg, inga engångsgrillar! Och för er som absolut "måste" använda de, källsortera grillen efter användning.

Passande bild - Èdouard Manets ”Frukost i det gröna” från 1863.

Glada hönor

Vi är hönsvakt åt några vänner till barnens förtjusning. De älskar att få gå in till hönsen och ge dem mat och vatten och dessutom få hämta de värpta äggen. Det blir ca 5 ägg om dagen i denna lilla hönsgård med åtta hönor varav två kycklingar som inte värper ännu. Det är roligt att se dessa frigående och så lyckliga höns! De springer till oss när vi kallar på dem att de ska få mat.

Skulle minstingen Melvin inte vara äggallergisk skulle jag också vilja ha några hönor! Bättre ägg kan man inte få. De gånger vi köper ägg väljer vi de ekologiska.

Köper man ekologiska ägg är det färre höns per stall och hönorna måste ha tillgång till utevistelse. Hönorna slipper även bekämpningsmedel och konstgödsel och äter KRAV-foder. Oavsett om de är frigående inomhus eller utomhus har dem det trångt. Det är många hönor per stall. Att köpa ägg från frigående höns är ju såklart att föredra framför icke frigående. Men bara för att hönsen inte hålls i bur kan man dock tyvärr få påstå att de är frigående. En höna som är frigående får alltså inte helt säkert vara utomhus.

Maria har tidigare bloggat om att välja rätt ägg
http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/07/ratt-agg.html
Du kan även läsa mer här
www.djurskyddet.se/se/vart-arbete/tips--rad-om-djur/konsumera-ratt/livsmedel/agg

Jag har tidigare bloggat om varför vi i första hand väljer ekologiskt
http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/04/tre-saker-att-fira-med-en-tarta.html

Squeezed up

Goda smoothies, jucier, boosts och eko-shots hittar du på Squeezed up i Gallerian Hamngatan, Stockholm. Köpte en "royal flush" smoothie igår, var god och väldigt fräsch. Den innehåller frozen yogurt, hallon, granatäpple, äpplen etc. En liten kostar 40kr och en stor 60kr. Besök!

Paulun frukost

God morgon! Jag har mycket på gång just nu; jobba, plugga till min resttenta i augusti, körteori & övningsköra och försöka gå ner i vikt. Jag har lyckats komma igång med både mat och träning och det har gett resultat.

Ett frukost tips är Pauluns flingor och musli. Flingorna är av fullkornsdinkel med tranbär. De är rik på fiber och fullkorn, innehåller inget tillsatt socker och helt naturliga råvaror. Tranbär är en riktig näringsbomb och gott. En portion innehåller bara 110 kcal. Muslin ät smaksatt med äpple och kanel. En portion är 160 kcal. Muslin innehåller havre-, vete-, korn-, rågflingor, pumpafrö, rostad havre, quinoa, torkade jordgubbar och äppelbitar. Riktigt gott! Servera med cirka en msk krossade linfrön och ekologisk mjölk.

Varför välja ekologiskt?

Jag har tidigare bloggat om varför vi i vår familj i första hand har vi tagit beslutet att prioritera att bara köpa ekologiska livsmedel. http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/04/tre-saker-att-fira-med-en-tarta.html Den främsta anledningen är att ekologisk mat odlas utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Och vi vill inte att våra barn ska få i sig gifter genom maten vi ger dem.

Det kommer fler och fler ekologiska alternativ i butiker och på nätet. Inte bara livsmedel utan även kläder, kroppsvårdsprodukter, mm. Jag har intresserat mig för det senare på sistone. Då jag idag inte köper dessa produkter till ekologiskt. Jag har knappt märkt att de flesta butiker idag säljer ekologiska hår- och hudvårdsprodukter. Om inte, fråga efter det. Det finns även ett flertal Internet-sidor som är specialiserade på ekologiskt. Se några nedan.

http://www.ekoprincess.se/sv/
http://www.bodystore.com
http://www.renskonhet.com/
http://www.jordklok.se/

För att få många bra motiv att börja välja ekologiska kroppsvårdsprodukter hittade jag en informativ och bra sida www.wlifestyleorganics.com och blev inspirerad. Nedan är fördelar med ekologiska produkter taget från denna sida.

Ekologiska produkter är bättre för miljön!

Gemensamt för såväl växter, djur som människor är att de alla är beroende av näring för dess överlevnad. Och att samtliga tar skada av de kemiska bekämpningsmedel och andra tvivelaktiga ämnen som används i många konventionella odlingar.

Vid ekologisk odling använder man sig inte av kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO), ämnen som belastar både vår hälsa och miljö.

Många kemikalier och ingredienser som används i olika hudvårdsprodukter och livsmedel, ger upphov till cancer och skador i DNA hos försöksdjur. Flera har även visat sig vara direkt skadliga för människor.

Använder vi oss av produkter som innehåller eller är framställda med hjälp av skadliga ämnen, kommer detta förr eller senare ut i vår miljö och skadar både vår natur och djuren som skall leva där.

Genom att välja rena ekologiska produkter utan skadliga kemikalier, värnar du inte endast om din och andras hälsa, utan bidrar också till att skydda våra ömtåliga ekosystem.

Ekologiska produkter är bättre för hälsan!

För att kroppen ska fungera och må bra behöver den näring. Vissa näringsämnen kan kroppen tillverka själv, medan andra behöver tillföras utifrån. Näring är viktigt för att kroppen skall kunna hantera olika typer av påfrestningar, som till exempel belastningar från skadliga kemikalier. Vid ökad belastning, ökar också kroppens behov av skyddande och stödjande näringsämnen. Om kroppen inte har tillgång till de nödvändiga resurser som behövs för att hantera olika påfrestningar, kan detta resultera i nedbrytningsprocesser som gör att vi åldras snabbare eller utvecklar olika hälsoproblem.

Förutom att ekologiska kosttillskott och livsmedel är fria från syntetiska färgämnen, smakämnen, sötningsmedel och aromämnen, innehåller ekologiskt odlade växter dessutom mer av skyddande näringsämnen som till exempel vitamin C och andra antioxidanter. Men det är viktigt att läsa vad produkten verkligen innehåller och inte bara förlita sig att det står ekologiskt på etiketten.

Fördelen med rena ekologiska produkter utan skadliga kemikalier, är alltså inte endast dess frånvaro av syntetiska och ohälsosamma tillsatser som belastar kroppen och gör att vi blir sjuka, utan även dess rikliga innehåll av hälsofrämjande ämnen som bidrar till att vi håller oss friska och mår bra.

Ekologiska produkter är bättre för huden!

Huden är kroppens största organ och det är bland annat via huden som kroppen gör sig av med olika slaggprodukter. Huden har även förmågan att transportera in ämnen i kroppen som kan vara både välgörande eller i värsta fall skadliga för vår hälsa. Precis som olika typer av hudproblem kan uppstå till följd av en obalanserad och belastad kropp, kan det som appliceras på huden även belasta kroppen invärtes.

Till skillnad mot kroppsvårdsprodukter innehållande syntetiska tillsatser och skadliga kemikalier, innehåller rena ekologiska kroppsvårdsprodukter näring och andra välgörande ämnen som inte bara är mycket bättre för huden, utan hälsosammare för hela kroppen.

Att det står ekologiskt certifierad på etiketten, behöver dessvärre inte betyda att produkten är fri från ohälsosamma ämnen. Inte heller betyder en fin förpackning att innehållet är hälsosamt och gör huden fin. Så vad kan man då göra för att säkerhetsställa att det man köper inte är fullt med skadliga kemikalier? Svaret är att läsa ingredientslistan på förpackningen.

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

IKEA investerar i 30 nya vindkraftverk i Sverige
IKEA investerar i en ny vindkraftspark med 30 vindkraftverk på Glötesvålen i Härjedalen. Det är en av de största enskilda investeringarna i ett vindkraftsprojekt i Norden, skriver Ikea i ett pressmeddelande.

Avtal tecknas med vindkraftsbolaget O2 som ansvarar för utveckling, byggnation och förvaltning av parken. Totalt beräknas parken producera 220 GWh el per år, vilket motsvarar årsförbrukningen av hushållsel för cirka 48 000 hushåll. O2 kommer börja byggnationen under sommaren och planerad driftsstart är kring årsskiftet 2014/2015.

Läs pressmeddelande från Ikea

Läs pressmeddelande från O2

Kalas-Pizzabullar

Idag har vi bakat Sjörövare-Jennys Pirat-Pizzabullar som jag även tänkte tipsa om. Ett recept från barnens bamsetidning. Äldsta sonen Martin fyller 7 år nästa vecka och han valde födelsedagsmaten - Pizzabullar ;) Roligt tyckte jag! Lätta att göra, lite annorlunda pizza och goda. Smidiga att ta med vid utflykter också.

Prinsessa på Skokloster slott

Vår dotter, Prinsessan Maja fick se ett riktigt slott idag – Skokloster slott. Vi åt glass och gick på guidad visning i slottet. Mysig sommarutflykt med familjen!

Vill ni veta mer och hitta dit gå in på http://skoklostersslott.se/sv

Naturens skatter

Vi bor nära skogen och har varit ute och plockat blåbär och smultron till hösten och vinterns kommande kalastårtor. Det känns lyxigt att kunna ta fram bär från frysen och göra en blåbärspaj.

Grannarna plockade kantareller och sa att det finns massor nu! Tips till de som gillar.

Det känns alltid lika kul att ta vara på tomtens och skogens skatter. Ekologiska och gratis. Snart mognar våra hallon också :)

Ha en fortsatt trevlig sommardag!

Yours truly clothes

I dag har jag varit på Vaxholm med mamma, en sommartradition vi har haft sedan jag var liten. Vi åt god mat smörstekt aborre med potatis, köpte godis på vaxholmschoklad (ett måste, är som godisbutiken i Pippi), njöt av miljön, premiär på systembolaget och köpte en fint linne.

Linnet var från märket Yours truly clothes. Kläderna är gjorda i Indien och är etniskt rättvismärkta. När du köper kläder från Yours truly clothes stödjer du kvinnorna som arbetar på fabriken och deras familjer. Ägarna, mor och dotter, av märket besöker Goa och Bangladesh så ofta de bara kan och har skapat bra kontakt med kvinnorna i fabriken. De använder främst materialen bomull, linne och silk.
Deras butik i Vaxholm är vid de röda bodarna vid båthamnen och är en outlet butik. Just nu har de 50% så skynda fynda!

Här är deras hemsida, besök! http://www.yourstrulyclothes.com/
Jag har även fixat så våra läsare får 25% rabatt i deras online store http://yourstrulyclothes.noxshop.se/ med kampanjkoden "VAX2012"
Och 20% rabatt på Hildestam Design http://www.hildestamdesign.se/ med koden "Vaxholm 2012" som tillverkar fina handgjorda smycken.

Mitt motto

Surprise party

När jag kom hem till mina föräldrar var hela släkten där. Min familj hade planerat ett överaskningsfirande! De hade bakat jordgubbstårta, massor av kakor och bullar. Fanns även ett stort fruktfat med vattenmelon och jordgubbar. Jag fick väldigt fina presenter. En lyckad kväll!

Mammas tårta var god och saftig. Jag frågade vad hon hade mellan lagerna och vill dela med mig av hennes tips. Jordgubbar med några matskedar strösocker på, låt det stå cirka 30min i kylskåpet. Då blir det saftigt, ungefär som rårörda jordgubbar. Blanda det sedan med vispad vispgrädde.

Chokladmoussetårta på marängbotten

Min födelsedagstårta. Jag fuskade faktiskt den här gången och köpte färdig marängbotten. Men god var den!

Du behöver
Färdig marängbotten
Hallonsylt (ICA eko)
Ekologiska hallon
3 dl grädde
En nypa strösocker
150g bakchoklad (55%)
1 äggula

Gör så här: Vispa grädden med en nypa socker i. Gör det lättare och snabbare att vispa. Smält chokladen i vattenbad. Blanda den vispade grädden, smälta chokladen och en äggula. Rör i "åttor" med en spade/"slickepott" för att få mosset luftigt.
Lager 1: Hallonsylt och chokladmousse.
Ha chokladmousse på tårtan och runt om på kanten. Dekorera med hallon.

Kiruna

Jag sitter just nu på flygplanet mot Stockholm. Har haft en underbar weekend i Kiruna. Pussat på pojkvännen, fikat på Café Safari (ett måste om du besöker Kiruna), ätit våfflor på Jukkasjärvi hembygdegård längst Torneälven och firat min födelsedag. Mitt födelsedagsfirande var väldigt bra. Tack för alla gratulationer! Åt köttbullar med potatiamos och rårörda lingon, min favorit maträtt, och bakade en god tårta. Chokladmoussetårta med hallon på marängbotten, recept kommer sedan. Jag fick oerhört fina presenter av min pojkvän och hans familj. Min familj har ordnat suprisefirande för släkten och bästavän Amanda skrev bara "planera in kl19 på lördag hemlig destination". Fin familj, släkt och vänner man har. Jag hatar överaskningar, men ser faktiskt barnsligt mycket fram emot båda.

Besök gärna Kiruna! Vackert landskap och mysig stad. I höst blir det förmodligen vandring i antingen Sarek eller Abisko nationalpark. En dröm jag har haft sedan ettan på gymnasiet.

4 timmars arbetsvecka

Ett av mina största intressen är böcker, jag älskar att läsa! Just nu läser jag "4 timmars arbetsvecka - konsten att leva mer & jobba mindre" av Timothy Ferries. Bokens syfte är att inspirera till att få ut maximalt av livet med minsta möjliga arbetsinsats. Är det verkligen värt att jobba 80h vecka i 50år för att ha all materiellt du vill eller för att få ha pengar på banken till pansionen? Att inte ha tid för resor (jobbresor räknas inte), använda alla dyra leksaker, njuta av ditt "underbara" liv och träffa familj och vänner. De flesta rika sönderstressade personer tycker nog inte om sitt arbete, främst eftersom det förknippas med negativ stress. Mitt mål har alltid varit att bli rik och köpa allt materiellt jag vill ha. Min plan var att skaffa mig en gedigen utbildning och jobba tills jag går in i väggen Mitt mål är fortfarande att bli äckligt rik, men även att ha tid över att spendera. Det känns inte längre lika värt att ta ett (förmodligen) tråkigt ogivande jobb för en hög lön när jag inte kan njuta av det.

En övning i boken är att fråga sig själv "vad är spännande?", inte "vad vill du?" eller "vad är dina mål?". Skriva ner saker som är spännande. Mina är; läsa böcker, resa, lära mig nya språk och ta dans lektioner.
Han skriver även om rädsla, att lämna jobbet och saker man måste göra. En annan övning är att skriva ner vad man skulle vilja göra om rädslan inte fanns. Jag skulle vilja läsa franska på Sarbonne i Paris, starta upp ett eget företag, skriva en novellbok, ta ett sabbatsår för att resa och bo i Oxford/London, England en termin. Varför gör jag inte det? Jo för att jag är rädd för att slänga bort tid. Vilken tid? Att bli klar med min utbildning och bli rik.

Stanna upp, gör gärna övningarna ovan och njut av ditt liv. Livet är för kort för att jobba ihjäl sig!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Vindkraftens bidrag till Sveriges ekonomi ökar
En ny studie visar att den fortsatta vindkraftsutbyggnaden skapar nya jobb, samtidigt som den ökar samhällets skatteintäkter och investeringar. På uppdrag av Vestas har WSP Strategi och Analys undersökt vindkraftens ekonomiska effekter 2010-2020.

Enligt vindkraftföretagens befintliga investeringsplaner kommer elproduktionen från vindkraft öka till 26 TWh år 2020 och branschens omsättning till 30,5 miljarder. Antalet anställda beräknas öka från drygt 7 000 år 2011 till cirka 11 000 personer år 2020 och samhällets skatteintäkter öka från 2 miljarder år 2011 till 3,6 miljarder.

Läs rapporten

Läs debattartikel av Vestas i Ny Teknik

Somrig födelsedagstårta

Barnens farmor gjorde en supergod födelsedagstårta till farfar nu när han fyllde år. Jag frågade självklart vad hon hade fyllt den med och vill dela med mig det också!

Hallon-kesella (jordgubb går också bra), grovt hackad mörk choklad, banan, grädde, vaniljkräm och massor av jordgubbar. Kesellan gjorde den härligt frisk och kombinationen med choklad och banan var perfekt. Att rekommendera!

Jag vill även passa på att gratulera världens bästa Maria Sandström på 20-årsdagen! Hoppas du får äta en tårta som är minst lika god som denna på din dag idag. Stort grattis!

Smink tips

Lumene mineral fundation ("double stay mineral matt makeup") - Jag använder den här fundation varje dag och är super nöjd. Den ger ett naturligt resultat, ser ut som man har perfekt hy och täpper inte igen porena. Mineral makeup är bättre för huden och man ser inte översminkad ut. En matt fundation är perfekt på sommaren och för oljig hy. Säljs på bland annat Kicks för bara 139kr. Köp!

Grönt middagstips

Supergod vegetarisk middag som går hem hos alla. Tips!

Receptet från kokaihop.se
http://www.kokaihop.se/recept/vegetarisk-lasagne-4

Vegetarisk lasagne

Mustig och god vegetarisk lasagne med fetaost och spenat. Som vardagsmat eller till tjejmiddagen kanske.

Ingredienser (4 portioner/st.)

2 st	morötter
2 st	squash
1 st	gul lök alt. en halv purjolök
1 st	vitlöksklyftor ( efter smak)
0,5 st	chilifrukt, röd (efter smak)
1 msk	olja
1 burk	krossade tomater
2 dl	kokbar lätt creme fraiche
0,5 tsk	socker
0,5 tsk	svartpeppar (efter smak)
1 nypa	blad från basilika (efter smak)
250 gram	frusen bladspenat, tinad
150 gram	fetaost (jag föredrar Apetina som är mildare än "riktig")
9 st	lasagneplattor
100 gram	riven ost

Gör så här

1. Skala och skär morötterna och squashen i halvmånar.
2. Hacka löken, vitlöken och chilin.
3. Fräs löksorterna i oljan tillsammans med morötterna ca 5 min. Tillsätt squashen, tomaterna, creme fraiche och kryddorna utom basilikan. Ta inte i för mycket chili eller peppar på en gång om du är osäker. Smaka av efterhand och justera framför allt chilimängden allteftersom. Om du vill kan du tillsätta lite salt men tänk på att fetaosten är salt så ta inte för mycket. Låt puttra i 10 minuter, tillsätt basilikan.
4. Krama ur vattnet ordentligt ur spenaten, smula fetaosten och börja lägga samman lasagnen. Först lite sås, lasagneplattor, sås, hälften av spenaten och fetaosten, lasagneplattor, sås, resten av spenaten och fetaosten, lasagneplattor, sås och så den rivna osten.
5. Grädda i 225 grader ca 30 minuter.

Se fler recept från Ninelusk på kokaihop.se.

Tävling avslutad

Sofie är vår vinnare av boken klimatsmart med följande motivering och miljötips:
Jag har precis läst ut en bok och behöver en ny. Har inte käst denna. Hoppas jag vinner!
Mitt miljötips är att låna böcker på biblioteket och utnyttja bokbytardagar och liknande.

Stort grattis!

Maila oss dina kontaktuppgifter så skickar vi sommarläsningen till dig.

Kiruna

Efter 9 dagars jobb tar jag en mini-semester. Om cirka 15 minuter landar jag i Kiruna (tidsinställt inlägg) och kommer hem på måndag eftermiddag/kväll. Jag ska ta det lugnt, pussa på min pojkvän, äta god mat, fika på favorit cafeet Safari, äta våfflor med hjortronsylt vid vattnet och njuta. Det är ljust dygnet runt och luften är frisk. Trevlig helg!

Gädda, mygg, efterrätter, kortspel och bad

Vår vecka i norrland kort sammanfattat! Vi har haft en bra vecka med både regn och sol. Vi passade på att bada när det var medelhavsvärme. När det regnar blir man såklart mer begränsad i ett sommarhus utan tv och alla saker man har men men det är riktigt mysigt att kura inne och spela kort och andra spel med familjen. För mig är det avkopplande och förknippat med semester för det är då jag tar mig tid.

Den största matupplevelsen var en en ungsbakad gädda. Fiskad i sjön som huset ligger vid. Det var en storgädda och vi var tveksamma om vi kunde äta den på grund av risken för höga halter av radioaktiva ämnen från Tjernobylolyckan 1986.

Explosionen gjorde att det spreds farliga mängder radioaktiva ämnen ut i luften och de påverkade inte bara Ukraina utan många länder i Europa, bland annat Vitryssland, Ryssland och Sverige. Till Sverige kom det radioaktiva molnet den 27 april och det innehöll bland annat cesium-137. Ca 5 % av det totala radioaktiva utsläppet regnade ner över Sverige och värst drabbades delar av södra och mellersta Norrland. Beroende på hur mycket det regnade när det radioaktiva molnet passerade kan koncentrationen av cesium-137 i bär, svamp och fisk variera mellan mycket närbelägna platser. Eftersom cesium-137 har en halveringstid på 30 år kan det lokalt fortfarande finnas höga halter, speciellt i rovfiskar som gädda och abborre i små insjöar. Cesium kan i mycket höga doser ge akut strålsjuka. Mindre eller små doser ökar risken för cancer och missbildningar. Vill man testa för eventuella radioaktiva ämnen kan man kontakta miljöavdelningen i kommunen. De hjälper dig och i många kommer är det kostnadsfritt.

Maila bloggen om ni vill läsa hela B-uppsatsen. Mer om Tjernobylolyckan hittar ni bland annat på: http://sv.wikipedia.org/wiki/Tjernobylolyckan

Jag har växt upp med att man har sagt att vi inte kunnat äta fisken vi fiskar i sjön. Min lillasyster har gjort en B-uppsats och valde att skriva om detta miljöproblem med fokus på området där vår familjs sommarhus ligger. Hon kunde konstatera genom provsvar att halterna cesium i bär, svamp, älg och fisk från Västanå med omnejd ligger långt under gränsen 1500 Bq/kg som gäller för föda som sällan äts. Provsvar som bland annat kom från denna storgädda. Vi känner att vi äntligen kan äta fisken vi fiskar och det firade vi med att äta denna!

Annas recept på ungsbakad gädda

Gädda

Fyllning:
Smör
Lök
Persilja
Citron
Salt
Peppar

Stek löken mjuk och blanda i övriga ingredienser. Fyll gäddan med fyllningen och stoppa in i ugnen, 200 grader ca 30 min (på 1 kg gädda öka antalet minuter ju större gädda). Gör en sås på lite av fyllningen, fiskspad och grädde. Salta och peppra. Servera med en god sallad och potatis.

Smaklig måltid!

Bästa efterrätten var (förutom färska jordgubbar såklart!) en persikopaj gjord på färska persikor. Jag hittade många bra recept på persikopaj på http://www.hittarecept.se/s/persikopaj.html

Tips i vardagen

Vi har bloggat om många hållbara vardagstips redan, men för våra nya läsare eller våra lata läsare som inte orkar läsa igenom vårat arkiv. Du hittar självklart många fler tips under just etiketten "tips", men även "veckans miljötips".

Mina topp 5 bästa (och enkla) tips:
1. Källsortera - Plast, papper, tidningar, metall, ofärgat/färgat glas osv. Ge det ca 2 veckor och det blir en vana. Naturskyddsföreningen har en bra handbok i källsortering, om du är osäker över någon produkt.(http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/40180136/ vår källsortering 79kr)
2. Ät ekologiskt - ICA eko är ett plånbokssnällt alternativ, kravmärkt mjölk billigare nu med ekoeffekten, börja byt ut basvaror och de värst besprutade produkterna såsom vindruvor/russin, bananer, bär etc.
3. Ät mindre kött! - Vi bör äta 4 portioner kött i veckan maximalt.
4. Secondhand - Du kan göra riktiga fynd. (se gärna vår secondhand guide http://miljonochvardagen.blogspot.com/2012/04/second-hand.html)
5. Avfallspåsar & tygkassar - Börja ta med egna påsar till affären, plast innehåller gift och kemikalier. Vill du att dina varor ska ligga i en giftpåse? Skulle inte tro det. Marginalen på plastpåsar är även oerhört retande. Avfallspåsar finns att köpa cirka 40kronor för 50påsar.

Algblomning i Afrika

Sverige algblomning problem är ingenting i jämförelse med situationen kring Victoriasjön i Afrika. Vattenhyacinten importerades till Afrika från Sydamerika för 27 år sedan och lever vid världens näst största sötvattenssjö Victoriasjön. Sedan dess har växten skapat stora problem för båttransport och fiske. Världsbanken, FN och EU har under snart 20 års tid finansierat kampen mot växten utan framgång. Fiskarna försöker lägga nät på öppet vatten, men vatenhyacinten lägger sig snabbt med vindens hjälp som ett täcke över näten. Det gör att det kan gå dagar utan att fiskarna kommer åt sin fångst. Vatten är brungrönt, alger och vattenhyacinter lever på orenat kloakvatten och utsläpp från jordbruket. De reningsverk som finns fungerar dåligt.

Intressant läsning för oss miljöintresserade. Jag tror på att sprida kunskap om Victoriasjöns situation, politiska beslut och mer radikal hjälp från myndigheterna. Många litar inte på myndiheter runt sjön och ett rykte om att större del av pengarna går till seminarier har spridits. Att satsa på ett nya reningsverk är en självklarhet, men även kunskap. För problemet är baserat på okunskap, de måste få lära sig om olika miljöer och ekosystem. Vad som händer om en växt från en världsdel importeras till en annan och vilka effekter det har på ekosystemet. Hur fiskarna och hela näringskedjan påverkas. Dessutom frodas bakterier i värme och algblomning ökar med värmen.

Kommentar till "klimatändringar - speak up"

Kommentar till "klimatändringar - speak up", information från dagens nyhetssändning i svt.
Vattnet i sjön Hulingen stiger fortfarande och, Höglandets räddningstjänst förbreder sig på ytterligare 35mm regn under de närmaste dygn. Nyheterna berättar även om kommuner som har svårt att finansiera naturkatastrofer.

Tisdag

God morgon! Nu är jag på väg hem från ett tidigt spinningpass. Är inne på sjunde jobbdagen i rad och har bara två dagar till innan jag åker till Kiruna på fredag. Idag jobbar jag kl11-18. Sedan ska jag möta upp mamma och pappa för middag.

Tips: Ät så mycket svenska jordgubbar, hallon och blåbär du vill utan dåligt samvete. Oerhört nyttigt, byt ut godiset mot bär och bra för miljön nu när de är i säsong. Läs en bra pocketbok till det, men se till att de är en klimatsmart bok.

Klimatändringar - speak up

I Ryssland har fler än 150 omkommit efter översvämning. I USA är det värmebölja där mer än 40 har dött. #svt http://t.co/EZo7pIvI -- SVT Nyheter (@svtnyheter)

Hittade denna tweet nyss och likaså om översvämning i Småland. Nu ser vi mönster i klimatet; värmehöjningar, översvämningar och så vidare. Ni kan tänka er vilka hur der kommer se ut om cirka tio år?! Läskigt, vi har vetat om det här. Vi får läsa om växthuseffekten och miljöaspekter åtminstånde grundläggande i skolan, annars gör media även ett bra jobb för er som har missat det.

Jag är rädd för att när reaktionerna har satts igång så kommer allt gå fortare. Jag vet att många tänker "men jag kommer hinna leva klart innan jorden går under" och "det spelar väll ingen roll om jag gör något". Men det är inte "när jorden går under" som är allt utan hur dina barn/barnbarn kommer få det i framtiden. Vill vi leva med klimatändringar och naturkatastrofer? Nästa tsunami tros vara i Medelhavet i Europa. Vill vi uppleva det?

Dessutom kostar naturkatastrofer väldigt mycket pengar. Världen befinner sig i Finanskris och krispaketen blir mer kritiska. Tänk en situation med flera naturkatastrofer samtidigt eller tätt in på varandra med en värre finanskris. Det kan komma en dag när vi inte kan hjälpa till att bygga upp allt igen. Kinas inflation gick ner till 2,2% nydligen vilket i sin tur innebär att arbetslösheten blir starkare i Kina.

Du kan vara med och påverka! Om alla gör små saker i sin vardag, gör ditt!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Svenskarna väljer MP framför C för klimatet
Bara fyra procent av de svenska väljarna känner störst förtroende för Centerpartiet när det gäller klimatet. Miljöpartiet däremot får rekordstort förtroende, även bland borgerliga väljare, rapporterar SVT.

Enligt en Sifoundersökning beställd av pr-byrån Westander får Moderaterna störst förtroende av sex procent av de tillfrågade, medan 46 procent väljer Miljöpartiet. I riksdagsvalet 2014 kan klimatfrågan för första gången bli en viktig valfråga, eftersom FN:s klimatpanel presenterar sina nya utvärderingsrapporter hösten 2013–våren 2014.

– Inför riksdagsvalet 2002 hade klimatdebatten trängts ut av terrordåden i USA, medan valet 2006 inträffade för tidigt och valet 2010 för sent för att klimatpanelens rapporter och den efterföljande debatten skulle få stor betydelse i valet, säger Jessica Henryson, klimatexpert på Westander Klimat och Energi i ett pressmeddelande.

Läs artikeln på SVT:s webbplats

Läs pressmeddelandet från Westander

Se hela undersökningen

Stella McCartney

Stella McCartney är inte bara en britisk designer utan en miljökämpe. Hon använder sig av ekologiska material, tar hänsyn till både människor och djur. Hennes hudvårdserie "Care" är 100% ekologisk.
Hennes design är inte min smak/stil, men jag anser att fler designer borde ta efter hennes miljöengagemang och att hon bör prisas för sitt arbete.

Stella McCartney är dotter till Paul och Linda McCarthy och har länge varit känd för sitt intresse för djurrätt och miljö. Hon har studerat mode, design och en rad designers på Central Saint Martins College of Art and Design. Vid sin examenskollektion anlitade hon modellerna Kate Moss och Naomi Campbell. 1997 blev hon chefdesigner för det franska märket Chloé, en av hennes företrädare var Karl Lagerfeld vilket är oerhört stort. Hon har även sammarbetat med H&M och gjort scenkläder till Madonna och flera kända namn.

Hennes ekologiska hudvårdsserie tog tre år att framställe i noggrant samarbete med YSL, Yves Saint Laurent, Beauté. Dessutom designar hon biologiskt nedbrytbara väskor som hon uppmanar till återanvändning av. Hennes företag donerar även pengar till välgörenhet med organisationer som "Peace one day" och "Animal Aid".

Hennes stil är baserad på mycket bas plagg, jordnära färger och sköra material. Du kan köpa hennes kläder på NK, Nathalie Schuterman, underkläder serie på Twilfit, hon har designat en hel del sport kläder för Adidas (säljs på bland annat Adidas, Stadium, Intersport), hudvård på Kicks och så vidare.

Miljöengagemang och hållara kollektioner är något vi kan och kommer att få se allt mer av. Men Stella är en förebild, hon var "först" och den som många förknippar med hållbar design. Det får vi inte glömma!

Yves Rocher

Det franska företaget Yves Rocher etablerades 1959 i byn La Gacilly i Bretagne och är verksam i över 80 länder bland annat Sverige. I Stockholm hittar du Yves Rocher butik på Sergelgatan, vid hörnet av Hötorget/biograf Sergel. Annars kan du betställa online på http://yves-rocher.se/onlineorder Just nu planterar de ett träd för varje beställning. De planerar att plantera 50 miljoner träd fram till 2015 i deras projekt "Plant for the planet"

Yves Roche äger hela kedjan från planta till hud vilket gör att de kan erbjuda långa gröna priser. De har sjuka priser och helt klart bra prisvärda produkter. Refiller och förpackningar är lätta att återvinna. De tar även avstånd från djurförsök. Sedan 1989 har de sagt nej till alla typer av djurförsök och istället använt sig av alternativa testmetoder. Deras produkter är fria från animaliska ingredienser, med undantag för bivax och honung.

Produkter jag rekommenderar
Läppstift (tomat röd, rosa sorbet och korall) 45kr
Nagellack (röda vinbär och blodapelsin) 19kr
Schampo Brillance (milt schampo, "I love my planet" märkt) 29kr
Eau de toilette framboise (super söta små sommar parfymer) 45kr

Jag är sugen på att prova ögonskuggorna, lite fotsaker, SOS Detox-gelé och Detox-peeling.

Sevärd videon

Almedalen

Jag tycker det är väldigt kul att Almedalen inte längre bara är ett politiskt forum, utan att även bland annat yrkesgrupper och organisationer är på plats med sina åsikter.

Världsnaturfonden, WWF, är på plats i Visby. De har seminarium och rapporterar direkt. Är du på plats gå gärna på deras seminarium. De håller till på "Briggen Tre Kronor" i Visby hamn. Här kan du läsa mer om seminarierna http://www.wwf.se/press/pressrum/pressmeddelanden/1484293-vrldsnaturfonden-wwf-p-plats-i-almedalen

Du kan även följa mer direkt rapportering på WWFs facebook sida!

Dagens miljönyheter

I dagens svt nyheter, främst abc, tog de upp många nyheter angående miljön.

Enligt en ny studie från det internationella forskarnätverket Baltic Stern är Svenskarna beredda att betala i genomsnitt 1000 kronor per person och år för en bättre miljö i Östersjön. Svenskarna är mer betalningsvilliga än övriga nio länder runt Östersjön. Totalt har 10 500 personer runt havet svarat på frågor, nästan samtiliga berättar att de har märkt av övergödningen, men bara ett få tal är villiga att hjälpa till.

På torsdag inviger Värmdö Hamnar två stationer för fritidsbåtars toalettavfall, en i Sandhamn och den andra i Stavnäs. Från den 1 april 2014 kommer det att vara förbjudet även för fritidsbåtar att tömma toalettavfall direkt i havet. Bra tycker vi på miljöochvardagen.

Mälaren är förorenad! Mälaren ger dricksvatten åt cirka 2,5 miljoner människor varje dag och det är ingen nyghet att Mälaren utsätts för stora påfrestningar från flera olika typer av föroreningar. Till exempel rinner orenat avloppsvatten ut i Mälaren, vatten påverkas även av kemikalier och läkemedel. Vi kan inte se konsekvenserna av det ännu, men det är bara en tidsfråga innan det bryter ut.Nanna Wikholm, ordförande i Mälardalsrådets miljöutskott sa vid ett seminarium i Almedalen igår att kommunerna måste samarbeta bättre för att få upp vattenkvaliteten.

Badrum

I badrummet finns det många farliga kemikalier och bakterier. Bakterier älskar fuktiga och varma miljöer. Var därför noga med att städa badrummet. Torka av hyllorna i skåpet, handfatet, toaletter och så vidare. Att göra rent sminkväskan en gång i veckan är även nödvänligt. Smink och borstarna samlar upp stora mängder smuts under bara några dagar. Om du inte har en rengöring speciellt framtagen för just sminkborstar går schampo och balsam utmärkt för borstar av naturhår. För syntethår går ansiktsrengöring bra.

Många produkter innehåller starka ämnen som kan orsaka bland annat cancer och alleriger. Produkter som schampo, balsam, tvål tvättar man av snabbt så de har inte kontakt med huden speciellt länge. Men ämnena som spolas ner är farliga för vår miljö.

Till exempel mjällschampon innehåller zinkpyrition som är ett väldigt starkt ämne. Många vattenlevande organismer drabbas av vår mjällschampo konsuntion. En halv tesked vanligt mjällschampoo dödar hälften av fiskarna i ett akvarium om 1000 liter vatten under fyra dygn. Det är helt sjukt?!

Många som tror sig ha mjäll har inte det utan oftas räcker det med ett schampo för torrt hår. Huden kan ha dåligt pH värde på grund av torr hårbotten och därför kan vi ibland se vita hudflager. Om du däremot har mycket mjäll måste du få rent enda från hårsäcken för att får bort det helt. Med mjällschampo tar du bara bort det yttersta lagret som troligtvis kommer bildas igen snarast. Då bör du gå till en hudläkare för att få en kortison salva utskriven.

Krämer och andra produkter som stannar längre på huden bör vi verkligen välja ekologisk eller svanen märkt. Självfallet gärna alla produkter, men viktigast är de produkter som stannar längst på huden.

Styling produkter är ofta i "gas form", undvik det. Många dyrare produkter är ofta dryga jämfört med budget. Satsa på det!

Rätt ägg

Igår hittade jag det här inlägget, http://stureplan.se/bloggar/tess/2012/06/30/agg , på Tess Montgomery blogg. Köp ägg från frigående höns och självfallet ekologiska. Visst är de lite dyrare, men den lilla marginalen är snällare mot djuren, stödjer grön entreprenörskap och din kropp mår bättre. Bilden är från Konsum. Säljer de ens burägg längre i Sverige? Som Tess säger, Sverige ligger klart i framkant inom miljövetenskap till skillnad från England.

Men snälla tänk på vad du äter!

Sommar i Sverige

Hej kompisar! Nu är jag back on track, min semester är över och jag började jobba i onsdags. I tisdags var jag och min älskade kusin Martin (Annas äldsta son) på Gröna Lund. Vad vi hade kul, jag köpte åkband och det utnyttjade vi till maximum. Tuff tuff tåget, veteranbilarna, tekopparna, bläckfisken, rockjet, lustiga huset, kärlekstunneln och så vidare. Vi åt glass, sockervadd och pannkakor. Dessutom hann vi med ett tripp till Junibacken också. Rekommenderar verkligen både Gröna Lund och Junibacken. Som Anna skrev, semester behöver inte vara långt bort eller dyrt. Vi åkte inom SL och barn under sju år åker gratis i vuxet sällskap, dessutom är det fri entre på Gröna Lund (och många andra ställen) för barn under sex/sju år.
Ett tips till alla vuxna: lek med barnen och var med! Se det inte som ett tillfälle att bli av med barnen utan att få umgås mer med dem. Kan garantera att barnen har roligare då.

Tips Stockholm
Gröna Lund
Tekniska museet
Skansen
Akvariet
Junibacken
Spårvagns museet
Musik museet

Andra tips
Tom Titts Södertälje
Boda Borg Oxelösund & Karlskoga bla.
Universeum Göteborg
Liseberg Göteborg
Älvsborg Fästning Göteborg
Strömstad Ekopark
Leklandet Strömstad (och flera ställen runt om i Sverige)
Furuvik Gävle
Eskilstuna zoo park
Kolmården Norrköping
Astrid Lindgrens värld
Skara sommarland

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Framtidens Sverige blir regnigare
I Stockholm har juni varit den regnigaste sedan mätningarna började år 1786 och även flera andra orter har uppmätt rekordvärden. Nya klimatmodeller från SMHI pekar mot stora förändringar, skriver Dagens Nyheter.

DN har tagit del av nya scenarier som är tänkta att ingå i IPCC:s utvärdering nästa år. I ett mer dramatiskt scenario skulle Sverige bli omkring fem grader varmare i slutet av århundradet och nederbörden öka med 20 procent och i stora delar av Norrland med en tredjedel. I ett mer måttligt scenario blir Sverige 3-4 grader varmare och nederbörden ökar med 15-20 procent.

Läs artikeln i Dagens Nyheter