Chokladmoussetårta på marängbotten

Min födelsedagstårta. Jag fuskade faktiskt den här gången och köpte färdig marängbotten. Men god var den!

Du behöver
Färdig marängbotten
Hallonsylt (ICA eko)
Ekologiska hallon
3 dl grädde
En nypa strösocker
150g bakchoklad (55%)
1 äggula

Gör så här: Vispa grädden med en nypa socker i. Gör det lättare och snabbare att vispa. Smält chokladen i vattenbad. Blanda den vispade grädden, smälta chokladen och en äggula. Rör i "åttor" med en spade/"slickepott" för att få mosset luftigt.
Lager 1: Hallonsylt och chokladmousse.
Ha chokladmousse på tårtan och runt om på kanten. Dekorera med hallon.