Från Westander Klimat & Energi
LTH:
Vi äter 25 procent mer kött än rekommenderat
Vi svenskar äter en fjärdedel mer kött än vad Livsmedelsverket
rekommenderar. Det visar en ny studie från Lunds Tekniska Högskola (LTH) som
också tagit reda på hur såväl hälsan som klimatet skulle påverkas av ett
motsvarande minskat köttintag.
Koldioxidutsläppen från Sveriges matsektor skulle minska med hela 10-20 procent
om vi drog ner på köttkonsumtionen till rekommenderad nivå. Samtidigt skulle vi
frigöra en jordbruksareal som motsvarar 10-20 procent av Sveriges
jordbruksmark, enligt studien.
Läs
pressmeddelande och studie från LTH
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar