Ekologisk hudvård

Marilou BIO – Ny ekologisk hudvård på Kicks

Marilou BIO kommer från Frankrike och tanken bakom märket är förutom naturlig och hudvänlig hudvård till priset av traditionell hudvård. De menar att många tror att naturligt måste vara dyrare än kemiskt men så behöver det alltså inte vara. Marilou Bio har tagit bort utsmyckade och dyra förpackningar och TV-reklam för att kunna erbjuda sina produkter till ett humant pris.

Produkterna är helt fria från syntetiska ingredienser och innehåller endast naturliga ämnen som oljor och växtextrakt.

Produkter som lanseras på Kicks:
Marilou BIO Day Cream 79 kr/30 ml
Marilou BIO Night Cream 79 kr/30 ml
Marilou BIO Anti-Wrinkle Cream 79 kr/30 ml
Marilou BIO Hand Cream 79 kr/75 ml
Marilou BIO Makeup Remover Milk 79 kr/75 ml
Marilou BIO Face Cleansing Foaming Gel 79 kr/ 75 ml
Marilou BIO Gentle Face Scrub 79 kr/ 75 ml
Marilou BIO Purifying Face Mask 79 kr/75 ml
Marilou BIO Moisturizing Body Milk 89 kr/100 ml
Marilou BIO Mild Shampoo 79 kr/125 ml
Marilou BIO Citrus Shower Gel 79/150 ml
Marilou BIO Green Tea Shower Gel 79 kr/150 ml

Glöm inte vår tävling som avslutas imorgon där vi lottar ut Marilou BIO Anti-Wrikle!!
http://miljonochvardagen.blogspot.se/2012/05/ny-tavling.html

Veckans miljötips

Ris

Ät mindre ris. Risodling är mycket klimatpåverkande. Prova att byta ut riset mot matvete eller korngryn.

Jag missade min "veckans outfit" i fredags, så här är den!

Blus H&M 150kr, svart kjol Mango 600kr, gul kjol 480kr, pumps Christian Louboutin 4995kr (Nathalie Schuterman), ballerina skor Lanvin 3695kr (Nathalie Schuterman), halsband Lanvin, väska Hérmès

Back on track

Nu är jag frisk och tillbaka i stan! Helgen var den bästa på länge! Ifredags åt vi middag på Claes på hörnet med min sambos och hans pappa, väldigt kul. På kvällen såg vi på film. Ilördags jobbade jag några timmar, det var ju löningshelg så butiken var fylld av kunder. På kvällen var vi på nypremiär av Sulfiden på Kungliga Operan. Jag bokade biljetter i början av december och har sett fram emot föreställningen enda sedan dess. Huvudrollen skadade sig precis innan baletten skulle börja så de flyttade fram föreställningen en timme i väntan på en ersättare. Vi drack champagne på terassen i det fina vädret, var mysigt. Sulfiden var i klass med Svansjön och det bästa jag har sett. Verklig scensättning, vacker korografi och fantastisk musik. Se den om du har möjlighet! Igår shoppade och lunchade jag med Amanda. Hittade äntligen ett par kostymbyxor.

På söndag skriver jag min sista tentamen och sen tar jag sommarledighet tom 25/6. Mitt liv är riktigt bra nu, jag måste lära mig att stanna upp och njuta. Läste att man ska skriva fem saker som är bra med sitt liv. Här är mina fem.
1. Jag ligger bra till till tentamen.
2. Jag har tagit extra ledigt i sommar (jobbar bara sex veckor).
3. Jag är tillsammans med mitt livs kärlek (som dessutom är en hunk)
4. Min älskade familj.
5. Jag bor i en underbar lägenhet mitt i Stockholm.

Det här är min peppbild. Perfekt när man är ledsen eller behöver motivation. Att ha tagit studenten, slitit, uppnått mål, jobbat mycket övertid under sommaren och veta att en resa väntar. En resa som jag har betalat och tjänat varenda krona av helt själv och gjort mig förtjänt av.

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Nya bilar i Forshaga har lägst klimatpåverkan i landet

Mellan 2005 och 2011 har nya bilars klimatpåverkan minskat med 26 procent. Andelen dieselbilar i nybilsförsäljningen har under samma period ökat från 9 till 61 procent. De nya bilar som registrerades i Forshaga, Hammarö och Dals-Ed under 2011 hade lägst klimatpåverkan i landet. Det framgår av ny myndighetsstatistik som presenterats av Statoil på kommunnivå.

– De bränslesnåla bilarna både minskar bilisternas kostnader för drivmedel och motverkar klimatförändringen, säger Johan Söderberg, drivmedelschef på Svenska Statoil.

Under 2011 uppgick de nyregistrerade svenska bilarnas koldioxidutsläpp till 144 gram per kilometer, motsvarande 5,8 liter drivmedel per 100 kilometer. Utsläppen har minskat med 6 procent sedan 2010 (153 gram) och med 26 procent sedan 2005 (194 gram).

Sverige ligger fortfarande över EU-snittet, som år 2010 var 140 gram per kilometer. Bland kommunerna varierar utsläppen mellan 134 och 167 gram per kilometer, en skillnad på hela 25 procent.

Läs pressmeddelandet från Statoil

Läs mer på Trafikverkets webbplats

Ny tävling!

Den här månaden ger vi bort Marilou BIO Anti-Wrinkle kräm som ingår i den nya ekologiska hudvårdsserien på Kicks.  

För att vara med och tävla, lämna en kommentar i kommentarfältet varför just du borde vinna tillsammans med ett miljötips. Tävlingen pågår tills nästa fredag. Lycka till!

Los Angeles förbjuder plastpåsar

Los Angeles, USA förbjuder plastpåsar i matbutiker. Beslutet har fattas av stadens kommunstyrelse och genomförs inom ett halvår i 7500 affärer. Små butiker får ytterligare sex månader på sig.

Det går åt över två miljarder engångspåsar i plast per år i Los Angeles butiker enligt miljöorganisationen Heal the Bay.

 

Såg den glada nyheten på SVT och Metro. Plast innehåller mycket farliga gifter; "Undvik att köpa plastprylar. Plast är värst! Många sorters plast innehåller och läcker gifter. Det finns miljövänliga fryspåsar och när du handlar ta med en gamal papperskasse eller tygpåse. När du handlar ligger ju produkterna nära plasten vilket inte är bra. När plasten värms upp läcker det oftare kemikalier, så välj andra alternativ till plasttallrikar." skrivet i tidigare inlägg om Coctaileffekten. Dessutom är plastpåsar den vara med högst marginal vilket retar mig kopiöst. Hos oss använder vi tygpåsar eller gamla starkare kassar och köper miljövänliga avfallspåsar till sopor. Hoppas Sverige uppmärksammar L.A.framgång och tar upp frågan i kommunstyrelser runt om i landet!

Veckans miljötips

Full maskin

Är det så roligt att tvätta att du vill göra det ofta? Ur miljösynpunkt är det bäst att fylla hela maskinen. Två halva maskiner gör ju åt dubbelt så mycket energi som en full.

Undvik också att använda sköljmedel när du tvättar eftersom sköljmedel innehåller ämnen som är svåra att bryta ner i naturen.

Trash goes treasure

Jag är sjuk, förkyld och väldigt ont i halsen, därav dålig uppdatering av bloggen. I söndags började jag känna mig dålig så jag flydde fältet hem till mina föräldrar i Järfälla. Är tenta period så vill inte smitta ner pojkvännen. Jag har passat på att påverka och diskutera ekologiska produkter med familjen. Efter en handling igår lyckades jag med en liten seger, halva korgen var fylld med eko. Nu är vi på rätt spår!

Jag rensade i påskas så nu äntligen återvann jag det sista. Nästan tre stora sopsäckar med kläder, skor och väskor till en organisation för behövande i Litauen. Spel och böcker till ett antikvariat. På antikvariatet fyndade jag två böcker för ynka tjugo kronor. En av böckerna, "alla lyckliga familjer liknar varandra" av Claes de Faire, är en klimatsmart pocket dvs. ptoducerad av miljömärkt papper. Såg det när jag kom hem, kul slump!

Använd dig av dina lokala antikvariat, hjälporganisationer och second hand butiker. One womans trash is another womans treasure!

Sverige sämst på solenergi

Sverige är på sista plats av 27 EU-länder på att producera solenergi. Första plats tar Tyskland och andra Italien. Att till och med Grekland ligger före oss i tabellen är skamm. Centerpartiet ursäktar sig med att vi satsar på vindkraftverk. Vi har fyra dubblat målet på de blyga 2,7kwh vindkraftverk.

Vi har mycket att lära oss och energi att hämta på solenergi, och lika så vattenkraftverk eller vågenergi från vattnet. Vi borde satsa mer på hållbara energikällor! Om jag var husägare hade jag investerat i solpaneler.

I lördags var jag och min pojkvän på Tekniska museet, ett inlägg om Tekniska museet kommer senare. De har bland annat en fantastisk miljöutställning. Här kan du prova olika hållbara tekniker, få mer kunskap, göra expriment och så vidare. Intressant hur mycket vi faktiskt kan utvinna om vi utnyttjar våra hållbara källor mer. Mer vindkraft, solenergi (kanske något typ av bidrag från komuner till hushåll som köper solpaneler) och mer vattenkraft.

Helgens kaka

Glutenfri äppelkaka

Till degen:

4 dl glutenfri fin mix
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
125 g smält smör

 

Fyllning:

1-2 äpplen
Kanel
Kardemumma
Socker

200 C
30 min

Köp ekologisk mjölk

Köp ekologisk mjölk eller dö?! Försälningen av ekologisk mjölk har inte bara avstannat utan även försämras. Det är synd om eko-bönderna och grön entreprenörskap. Nu kör Arla ekoeffekten (läs mitt tidigare inlägg), sänker priset på ekologisk mjölk och tom höjer priset på standard mjölk. Hjälp ekologiska lantbruk och miljön, välj ekologiskt!

Köp gärna ekologisk standard mjölk (3%) och ekologisk gammaldags mjölk (3.8-4.5%). De är perfekt till bakning, matlagning och i varm choklad. En riktig god varm choklad kan inte göras utan gammaldags mjölk. Värm mjölken, rör i ca 20-40g av din favorit choklad (min är Lindt choklad caramel intense) och blanda till chokladen har smält ordentligt. Min sambo föredrar klassikern, rör i socker och kakao i varm mjölk. Jag brukar ta 1,5 tsk kako och 3-4 tsk socker. Du kan även blanda i lite kardemumma eller byta ut sockret mot farinsocker. Toppa med ekologisk vispgrädde om du vill. Perfekt varm choklad!

Detox, vägen till ett nytt liv?

Igår startade jag min detox. Detox innebär att du renar kroppen och rensar ut slaggprodukter. Jag har varit väldigt trött, tappat motivationen, inre stress, ont i huvudet och vill ge viktnedgången en push. Hoppas att detox botar det. När jag gick ner i vikt förut hjälpte detox mig och jag blev mycket piggare.

Det finns flera sorters detox, har hört om de som bara dricker juicer och liknande. Det passar inte mig och jag tror att kroppen får en chock när man börjar äta fast föda igen. Jag äter ekologiskt , grönt/rött te, frukt & grönsaker, fisk/fågel/bönor/linser etc. Det som inte är tillåtet är: röttkött, socker (allt snacks går bort), kaffe (& all te förutom rött och grönt) ciggareter, alkohol, halvfabrikat och kolhydrater som pasta/ris. Jag dricker även 2-3 liter vatten per dag med citron i för att rensa ut tarmarna. Att träna och sova är självklart en viktig del av detox processen.

Exempel på en dag
Frukost: Ett stort glas citronvatten. Musli, linfrön och lite mjölk.
Lunch: Gröt med bär eller sallad.
Middag: Kalkon/kyckling/fisk med lite bulgur/1 potatis, sallad. Stek i olja och inte i smör.
Tips på mellanmål: näve nötter, bär, frukt och te.

Man äter protein till middag eftersom kroppen behöver protein inför natten. Mellan klockan 22-02 sker stor del av reningen. Tänk på att köpa ekologiska produkter eftersom de inte bara är bra för miljön utan är fri från onödiga gifter. Lycka till!

Sverige 13e värsta miljötjuven

Enligt WWF, Världsnaturfonden, är Sverige plancerad på 13e plat på lista över länders ekologiska fotavtryck. Ekologiska fotavtryck beräknas på statistik av konsumtion och produktion, hur mycket av de förnyelsebara resurser som krävs för att bekosta våra vanor. Våra levnadsmönster kräver cirka sex hektar av jordens förnyelsebara resurser. Varannat år gör WWF en "Living Planet Report" och i den nya hamnar Sverige på plats 13. Rapporten visar  att vi redan använder jordens resurser i en takt som är 50 procent högre än vad de kan förnyas. Vi kan därmed konstatera att Sverige har blivit sämre och/eller inte har gjort framsteg, för två år sedan var placeringen samma som i årets rapport. Om hela jordens befolkning skulle leva som oss svenskar skulle det krävas tre planeter. Världsgenomsnittet är cirka 2,7 hektar.

Jag blev chokad när jag läste artikeln om WWFs rapport på DNs hemsida. Läs gärna artikeln; http://www.dn.se/nyheter/varlden/wwf-sverige-13e-varsta-miljoboven
Jag var helt övertygad att vi hade gjort en förbättring sedan den senaste mätningen. Jag hade hoppas på 2,6-2,7 hektar. Kanske trodde jag så starkt på en förbättring eftersom de är de senaste två åren jag själv har blivit miljönörd. Helt klart en besvikelse. Nu får vi se till att jobba aktivt med våra koldioxidutsläpp och ta ikapp den förbättringen vi kunde (och borde) ha uppnåt. I slutet av juni ska FN mötas i Rio de Janeiro för att bland annat diskutera hållbar utveckling och sätta upp betydelsefulla mål för hur rikare länder ska minska sina utsläpp. Hoppas du som läser förstår allvaret i artikeln och hjälper oss att minska vårt ekologiska fotavtryck.

Ta till dig alla våra små tips, om majoriteten av Sveriges befolkning gör små hållbara förändringar i sin vardag kan det göra stor skillnad. Du bör göra det här, om du inte redan har gjort det:
Köp ekologiskt och närproducerat!
Rör inte jätteräkorna!
Köp ett snålspolande munstycke
Var noga med att släcka onödiga lampor, stäng av apparater ordentligt etc.
Använd lock när du lagar mat eller vattenkokare.
Ta fram jumpaskorna eller cykeln och parkera bilen.
Ät mindre kött!

Veckans klimatnyhet

Från Westander Klimat och Energi

Närproducerat inte alltid bäst för klimatet
Att köpa närproducerade varor är inte nödvändigtvis bättre för klimatet, trots kortare transporter. Den positiva transporteffekten kan uppvägas av en större klimatpåverkan från exempelvis sämre produktionsförhållanden. Påverkan från produktionen är dessutom ofta större än påverkan av transporter, enligt en rapport från Kommerskollegium.

En mycket stor del av världshandeln transporteras idag med sjöfart vilket är ett relativt klimatvänligt transportmedel. Studier på livsmedelssektorn visar att transporters klimatpåverkan i genomsnitt står för mellan 2 och 15 procent av den totala klimatpåverkan från transport- och produktionsleden. Det visar att huvuddelen av utsläppen från livsmedel ofta sker i produktionen och inte under transporten.

Läs rapporten på Kommerskollegiums webbplats

Mellanmålsbullar

Det var tänkt att bli mellanmålsbullar men utan jäst och keso och med bakpulver och bananyoghurt istället blev det gott men lite tager vad man haver mellanmålsbullar. Testa gärna dessa! Nu vet jag att det går att ta bort och ersätta saker. Så här blev de!

Mellanmålsbullar
12-15 st

4 dl havregryn
5 dl mjölk
50 g jäst
2 msk olja
1 dl keso
2 tsk salt
7-8 dl matbrödsmjöl eller lantvete

1. Mät upp havregrynen i en bunke. Koka upp mjölken och häll den het över grynen. Svalna till fingervarm (37C).
2. Smula ner jästen i grynblandningen, rör om tills den löst sig.
3. Tillsätt olja, keso, salt och det mesta av mjölet. Arbeta samman till smidig deg. Jäs ca 45 min.
4. Knåda degen smidig.
5. Dela degen. Kavla ut. 1 cm tjock, 10 cm diameter. Jäs 30 min. 225 C mitt i ugnen 10 min.

Eftersom jag använde bakpulver istället för jäst behövde dessa inte jästiden. Jag arbetade inte degen lika mycket samt klickade bara ut degen på plåten. Lättare men lika gott.

Ekoeffekten

Tidsinställt inlägg. Just nu skriver jag tentamen i Mikroekonomi, wish me good luck det kan verkligen behövas. Efter tentan blir det "måste sysslor"; städning, träning etc. Hoppas alla har en roligare söndag än mig!

Vill rekommendera om Arla nya klimatsmarta projekt Ekoeffekten. Här kan du testa din ekoeffekt på facebook och hitta massor av goda ekologiska recept. Syftet är att öka efterfrågan på kravmärkt mjölk. Idag köper endast ca 10% av Sveriges mjölkkonsumenter ekologisk mjölk. Jag kan endå förstå det eftersom mjölk är en mejeriprodukt som används ofta och i stora volymer, då kan de extra kronorna göra skillnaden i plånboken. En snabb räkning: om ekomjölk kostar 2 kronor mer och man dricker 5liter/vecka. 2x5x4x12 = 480kr/år. Många dricker nog mer än 5liter/vecka. Men tänk på vad du får för de extra 2 kronorna. Du bidrar till grön entreprenörskap, får fler bondgårdar av omvandla sig till ekobondgårdar och slipper onödiga gifter och kemikalier. En kategori som köper mest mjölk är barnfamiljer, de får störst prisdifferens, men de är även den kategori som verkligen borde välja kravmärkt mjölk. För barn är det ju extra viktigt med eko!
Varför kostar ekologisk mjölk någon krona mer? Det finns flera anledningar till att den ekologiska mjölken kostar lite mer. Här är några: Fodret till de ekologiska korna och hanteringen av den ekologiska mjölken på gården är dyrare jämfört med produktionen på konventionella gårdar. Därför betalar Arla mer till bonden för den ekologiska mjölken. Dessutom erbjuder Arla alla bönder som ställer om till ekologisk produktion en ersättning under den tid det tar att ställa om från produktion av konventionell mjölk. Hanteringen och särhållningen av den ekologiska mjölken vid transporten och på mejeriet kostar mer. Nu satsar Arla på att fördubbla sin försäljning av ekomjölk till 2015. De försöker sänka priskilen och visa vikten av ekologiska produkter. Bra intiativ, heja Arla!
Läs mer om ekoeffekten: http://www.arla.se/default____17657.aspx

Morotskaka

Igår bakade jag en morotskaka. Receptet kommer från Arla Köket, rekommenderar verkligen deras app!
Ingredienser
100g smör
2,5 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
3 dl vetemjöl
3 (normalstora, ca 300g) morötter
3 ekologiska ägg

Kräm
250g Kesella kvarg
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
25g smör

Gör såhär: Börja med kakan. Sätt ugnen på 175 grader. Smält 100g smör, vispa smör och sockret poröst. Rör ner ett ägg i taget. Skala, riv morötterna och blanda i de i smeten. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och kanel. Smöra en form ordentligt, jag använde standard mått ca 24 cm i diameter med löstagbara kanter. Grädde  nedre delen av ugnen i 40 minuter. Låt svalna, bred på krämen och låt stå i kylen ca 30 minuter.

Kräm: Smält smöret. Rör ner Kesella kvarg, florsocker och vaniljsocker. Rör om nogrant. Låt stå i kylen.

Boeuf Bourguignon

Lagade Boeuf Bourguignon för första gången idag. Fick många komplimanger och det var väldigt gott. Vi valde en Cautivo 2007, ett spansk kryddstarkt vin. Passade utmärkt. Laga och njut!

Ingredienser
500g högrev/bog (jag använde färdiga grytbitar på nötkött)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1,5 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 lagerblad
1 tsk timjan
4 dl rödvin
5 dl köttbuljong (= 1 tärning)
8 steklökar
200g färska champinjoner
2 vitlöksklyftor

Gör så här: Bryn köttet i bitar i smör i en gryta. Salta och peppra. Strö över vetemjöl och timjan. Blanda i tomatpuré och lagerblad. Häll i rödvin och köttbuljong. Låt koka 1,5 timme.
Skala och dela löken. Dela svamparna. Stek löken och svamparna för att sedan blanda i grytan. Tillsätt pressad vitlök. Låt koka ca 10 minuter.
Servera med kokt potatis.

Radio - fredags outfit

Från väster
1. Klänning Lanvin ca 10 265kr, clutch Zara 246kr, skor Steve Madden 615kr
2. Klänning Dorothy Perkins 239kr, clutch Yves Saint Laurent 4750kr (5995kr Nathalie Schuterman, dock i mörkblå, ej i svart), skor Zara
3. Klänning Coast, väska Zara 547kr, skor Miu Miu 4410kr
4. Klänning Nelly 668kr, väska Balenciaga 7145kr (7995kr Nathalie Schuterman), skor Miu Miu 7555kr
5. Klänning Mango 387kr, väska Macys 110kr, skor Christian Louboutin 5093kr (5695kr Nathalie Schuterman, dock i läder och ej mocka)

Klänningen från Dorothy Perkins är ett kap! Jag är kär i Miu Miu skorna med silverskelett klädd klack och den gula cluthen från Zara.

Pizza Hut goes Anti Scampi

Working 9 to 5 idag, pluggar på universitetets bibliotek. Tysta lässalar gör en verkligen mer effektiv. Jag har åstakommit mer nu på morgonen än hela gårdagen.
Jag fortsätter predika om de miljöförstörande jätte räkorna som drabbar lokalbefolkningen mer än man tror. Jag blev därför väldigt glad när jag upptäckte denna artikel! Läs och njut.

http://blogg.naturskyddsforeningen.se/jenina/2012/02/08/pizza-hut-goes-anti-scampi/

Kemikalier

Kemikalier i vardagen kan påverka vår hälsa negativt. Varje dag kommer vi i kontakt med en mängd giftiga kemikalier. Vi kan inte göra oss av med dem helt, men vi kan påverka och undvika en stor del. En bra artikel om kemikalier i hemmet. Läs gärna mitt inlägg om Coctaileffekten.
Lästips i Grön Guide: Kemikalier
Även läsvärd artikel: http://www.naturskyddsforeningen.se/natur-och-miljo/aktuellt/?news=13670

Säsongsguide

I Minplanets säsongsguide hittar du de frukter och grönsaker som kan hittas närodlat varje säsong. Om du vill kan du ladda ned den, skriva ut och sätta upp på kylskåpet.

Guiden är skapad speciellt för Minplanet. Den innehåller vackra akvarellillustrationer och är indelad i fyra årstider. De listar grönsaker och svenska odlingssäsonger. Använd den som inspiration i din matlagning!

Ladda ned säsongsguiden här.

Ett års firande!

Igår, den 8e maj, firade jag och min pojkvän/sambo 1år! Ett år har gått otroligt fort! Han är min älskling, bästavän, trygghet och mitt allt. Jag älskar honom av hela mitt hjärta. Ser fram emot flera år tillsammans. Han fick ett par skor från Loake av mig. Jag fick välja ut massor av baksaker från Cervera och ett eget bakskåp. Väldigt bra present! Vi åt middag på Operabaren. Jag älskar det stället, vi har varit där många gånger och har flera minnen från de kvällarna. Första gången han tog min hand och första gången jag förstod att jag är riktigt kär var vi där. Både efter en föreställning på Operan. Att de har Stockholms godaste köttbullar och chokladmousse gör ju inte saken sämre. Sedan drack vi champagne och myste hemma.

Tårta

Tårtbotten (min vanliga tårtbotten)
5 ekologiska ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst. Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver i en skål. Blanda gärna med gaffel för att vara säker på att allt blandas ordentligt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten, men rör så lite som möjligt. Ta lite i taget och rör "åttor" med en spade. Smörj en rund bakform med diameter cirka 23 cm, gärna med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45-50 minuter. När tårtbottnen har svalnat, skär den i tre lager.

Tips! Jag gör alltid tårtbottnar på morgonen så den hinner stabilisera sig plus att den smular mindre . Jag förvarar alltid tårtbottnar i rumstemperatur och täcker dem lite försiktigt med plast- eller grillfolie. (Har man bråttom kan man lägga sin tårtbotten i frysen någon timme, det går jättebra det med.) Receptet är taget från bloggen tårtspecialisten.

Lager 1: Hallonsylt (Ica ekologiska)
Lager 2: Vaniljkräm
Toppen: Grädde, ekologiska hallon och chokladflan.

Vaniljkräm:
1.5 dl mjölk
0.5 st vaniljstång (kan ersättas med 1 tsk vaniljsocker)
0.5 dl strösocker
3 st äggulor
1.5 msk majsstärkelse (kan bytas ut mot potatismjöl)
1 dl vispgrädde

Gör såhär: Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg både stången och fröna i en kastrull tillsammans med mjölken, grädde och socker. Koka upp försiktigt, dra från värmen och låt stå 10-15min. Ta upp vaniljstången. Vispa ihop äggulorna och majsstärkelse till en slät blandning. Vispa ner den i kastrullen och värm under kraftig vispning tills krämen börjar tjockna. Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.

Mina tips! Det svåraste momentet är när man ska få vaniljkrämen tjock. Vispa hela tiden kraftigt och när den tjocknat måste man snabbt hälla över den i en kall skål. Doppa aldrig fingrarna i en vaniljkräm, då blir den lätt dålig. Plasta noggrant om den ska förvaras i kyl, så att den inte får "kylskåpssmak".

Chokladflan: Temperera chokladen: Smält 75 gram choklad i ett vattenbad. Tag av från värmen och rör ner 75 gram finhackad choklad i den smälta chokladen. Låt svalna lite och bred ut chokladen tunt till avlånga tungor på ett bakplåtspapper med hjälp av en pensel. Låt den stelna. Jag doppade även lite hallon i choklad, bra när man får choklad över.

Måndag

http://open.spotify.com/track/2wMby9pciuGUIP8q7y4Yn6 Lana Del Rey - Born to die Min nya favorit låt, hela hennes album är underbar. Fina texter. Radio och Video Game rekommenderas också.

Måndag, ny vecka nya möjligheter! Jag skriver tenta i mikroekonomi i nationalekonomi på söndag. Den här veckan innebär alltså tentaplugg och hårdträning. Idag blir det gym med armar, rygg och mage +spinningpass. Skamm den som ger sig!

Jag fortsätter att predika om jätteräkorna! Det är en skamm att de finns kvar på marknaden och att alla inte väljer bort räkan när de beställer mat. Inte ens miljömärkta jätteräkor är okej. Gör något, gör skillnad. http://www.naturskyddsforeningen.se/natur-och-miljo/aktuellt/?news=23530 Riktigt bra artikel! http://svt.se/2.53332/1.768078/jatterakor_hot_mot_miljo_och_manniskor
Svt har även en dokumentär om jätteräkornas slag mot lokalbefolkningen, http://blogg.naturskyddsforeningen.se/jenina/2012/05/04/jattegroda-om-jatteraka-i-rapport/#more-6156

Chokladkaka

Söndagar betyder "måste sysslor" och kvalitétid med min älskling för mig. Jag har snart städat lägenheten och tvättat klart. Sedan ska jag bjuda min pojkvän på glass (Glasshuset vid Karlberg station är bäst!), gå på Cervera och göra det han vill. Ifredags var vi hemma hos Thomas, var en kul kväll med trevligt sällskap. Jag bakade en chokladkaka och en tårta. Tårtrecept kommer senare!

Chokladkaka
250g mörk choklad
250g smör
2 dl strösocker
4 ekologiska ägg
2 krm salt

Jag hittade Lindt bakchoklad i bakhyllan för 39kronor. En dröm för oss chokladälskare! Den rekommenderas varmt till er som gillar mörk choklad.



Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Smöra formen ordentligt. Gärna en form med löstagbar kant ca 23cm i diamenter (standard mått). Bryt chokladen i bitar och värm över vattenbad. Tillsätt smör i vattenbadet när chokladen har smält. Vispa ihop socker, ägg och salt i en bunke. Rör ner chokladen och smöret i bunken. Här smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. När den har svalnat pudra kakan med florsocker. Använd gärna en te sil, blir bra resultat.
Serveras med ekologisk vaniljglass eller ekologisk grädde (lättvispad med en nypa socker i).

Tips: Köp ekologiska råvaror, inga onödiga gifter och ofta en tydligare/klarare smak! Arla Köket app är väldigt bra. Perfekt om du är utan data och vill spara tid. Du kan betygsätta, spara ner dina favoriter, skapa inköpslista och så vidare.

Minimojs Second Hand

Jag var precis på Minimojs, Frejgatan 32. En helt underbar Second Hand butik med barnkläder, barnskor, leksaker och tillbehör. Jag passade på att fynda kläder åt mina älskade kusiner. Fem plagg för 175kronor och miljövänligt!

En skjorta till Annas äldsta kille. 45kr

Söta linneskjorts 20kr och vit topp 20kr

Ralph Lauren pikétröja 45kr

Rosa törnrosa tröja 45kr
Allt till Maja, min söta kusin.

Vit kladdkaka med granatäpple (Äggfri)

En av mina favoriter! Och perfekt för de som inte tål ägg.
Man kan även utesluta gluten som jag själv brukar göra genom att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.

Ingredienser:

100 g vit choklad
100 g smör
2 dl socker
150 g lättkesella
2 ½ dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
saft och skal av en halv citron

Creme fraiche glasyr:
2 dl crème fraiche
1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

1 granatäpple till garnering

Kladdkaka (Äggfri)Gör så här:

Smält chokladen i vattenbad. Smält smöret.
Rör socker och kesella ca 5 min.
Blanda i choklad och smör i kesella blandningen, rör om. Häll i citronsaft och skal, blanda. Blanda de torra ingredienserna, häll i lite i taget i smeten.
Smöra en form med löstagbar kant och ströa den.
Grädda i 200 grader ca 25 min.

Låt kakan svalna. Blanda ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred glasyren över kakan. Snitta skalet på granatäpplet. Bryt försiktigt upp det och plocka ur kärnorna över kakan. Undvik det vita eftersom det är beskt. Garnera kärnorna över kakan. Prova gärna att byta ut granatäpplet mot bär av någon sort.

Smakligt lördagsgodis!

Fredags outfit

Ny etikett/kategori "veckans outfit" och publiceras på fredagar. Ett av mina största intressen är mode och det här kollaget är precis min stil. Klassiskt och enkelt. Sminket är ifrån The Body Shop, fantastiskt märke. De är Fair Trade märkta, bra priser och bra kvalité.

Jeans J brand, blus Chloé, klocka Triwa, skor Lanvin, smink The Body Shop, parfym Yves Saint Laurent "Parisienne", handväska Chanel.

Tävlingen avslutad!

Tävlingen är nu avslutad och vinnaren tävlingsbidrag och kommentar nr 1 - stort grattis!! Du har vunnit två smarriga ekologiska och fairtrademärkta chokladkakor. Maila dina kontaktuppgifter så skickar vi chokladkakorna till dig!
Motivering och miljötips:
Jag ska vinna för att jag älskar choklad och börjat handla mer ekologiskt.
Miljötips: Köp kvalitékläder som du kan använda längre, istället för sämre material som du tvättar sönder lätt. De flesta plagg behöver bara vädras istället för att tvättas.

Jeudi

Kom nyss hem från ett spinningpass och ska äta falafel med bulgur och sallad. Träningsutmaningen går bra! Ikväll blir det tvmys och bakning. Vi är bjudna till en vän imorgon kväll så det är min ursäkt till bakning.

Mitt mål är fyra pass och tre power walks den här veckan. Såg att jag har gått ner 2 kilo sedan jag började, nu är det bara 7 kilon kvar tills jag är nöjd. Har 1 månad på mig, är ni med mig?!
Nu börjar Friskis & Svettis med springpass utomhus. Jag kommer haka på, vill börja springa lopp. Försöker få med pojkvännen på parloppet och terränglopp, men han är lagom sugen.´
Annars varvar jag spinning (bästa konditions passet), gym med 5km crosstrainer och promenader. Gymmet är bra när du vill träna upp styrka och punktbränna. Jag värmer upp med 2 km crosstrainer, kör armar och rygg, 3 km crosstrainer, magövningar och stretch. Glöm inte att stretcha ordentligt, stressa ner, kör lite yoga och tända ljus. Kroppen mår inte bra av all stress! Man kan till och med sänka förbränningen (och gå upp i vikt), tappa hår och få dålig hy av stress.

Jag har gjort en tränings lista på spotify till er som behöver peppning. Lycka till!  http://open.spotify.com/user/emariaes/playlist/0xkd6RjJiMqA5PDBC31fTf

Flyg vs tåg

Jag är kluven till flyg vs tåg frågan. Som jag skrev tidigare flög jag cirka 50 timmar förra året vilket är den värsta miljöboven i mitt liv. Vill dock poängtera att USA resan drog iväg antal flygtimmar. Utrikes är det svårt att välja ett annat val än flyg, visst kan man tågluffa/buss/bil men det tar mycket mer tid. Tid är också pengar!

Inrikes flyger jag till Kiruna där min sambos familj bor. Det är 1237 km dit och tåget tar cirka 16 timmar. Flyget tar knappt 2 timmar och är ibland billigare eller bara 200 kronor dyrare om du väljer ett tåg utan byte. I alternativnytta, dvs tid är pengar, är flyget alltså billigare trots differensen.

Jag flyger även till Göteborg några gånger per år. Flyget brukar, konstigt nog, vara billigare än tåget. Flyget tar 50 min och tåget 3 timmar. Sist jag åkte till Göteborg tog jag tåget, X2000, ner för att det var billigare och bättre för miljön. Min plan var att ta det lugnt, stressa ner och passa på att plugga på tåget. Trots att jag bokade tystvagn satt de två barn framför mig. De var allt annat än tysta. Jag sa till, men de var fortfarande inte tysta. Sedan är det alltid någon som tar med McDonalds mat bara för att jävlas.
Det var ingen trevlig resa och jag bokade flyg hem.

Det här är en fråga som triggar igång mig! Flyg är oftast billigare, absolut bättre alternativ nytta, är sällan försenad (alt. Malmöaviation är bra på att "flyga in" tid) och bekvämare. Visst är den en miljöbehov, men vem är villig att betala mer tid och pengar för att vara snäll mot miljön? Inte många tyvärr.
SJ och banverket måste göra något åt det! Sänka priserna, jobba på sina förseningar och hålla striktare på reglerna. På en tystavdelning ska det vara tyst.
SJ fick en stor summa pengar av regeringen förgående år, men vart har de pengarna tagit vägen? Tanken var, som jag uppfattade det, att sätta fler i arbete med banorna vilket skulle förhindra förseningarna. Det känns som att pengarna har slukats av ett svart hål. Skärpning SJ!

Mecenat har iallafall ett bra student erbjudande nu. 295kr/resa hos SJ på de flesta destinationer, tågbiljetter till festivalorter är även billigare. Skynda fynda!

Äggfri kladdkaka

Igår bakade jag en väldigt god äggfri kladdkaka. Annas yngsta son är äggallergiker, han måste ju också få smaka!

Recept:

2,5 dl socker

2,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

50g smör

1,5 dl mjölk

3-4 msk kakao

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna förutom kakao, gärna med en gaffel så det blandas ordentligt. Smält smöret och rör i. Häll i mjölken. Rör med en "spade" i åttor för bästa resultat. Blanda in kakao efter eget behag. Jag använde 3 msk kakao. 35-40 minuter på 150 grader i mitten av ugnen.

Till det hade jag kravmärkta hallon och ekologisk grädde.

Grilla miljösmart

Det är säkert många som tagit fram grillen i helgen! Här kommer några miljösmarta grilltips.

Miljösnällt på grillen:

Sparris
Rotfrukter
Ekologisk potatis
Viltkött
Ekologiskt kött eller svenskt naturbeteskött (producerar metan som är dåligt för klimatet, men naturbetet är bra för miljön)
Gös (från insjö)
Gädda
Aborre
KRAV-märkt lax
Säsongens grönsaker
Lök
Morötter
Vitkål
Frilandsodlade svenska tomater under sommaren

Grill-värstingar:

Brasiliansk nötbiff
Växthusodlad tomat
Tropiska räkor
Hälleflundra

Bäst:

Elgrill – om elen är miljömärkt och från förnyelsebara källor som vindkraft.

Ok:

Träkol – om du använder elgrilltändare och/eller tändpapper. Sämre om du använder tändvätska. Tändvätska görs nästan uteslutande av paraffin som är en fossil oljeprodukt. När den förbränns bildas koldioxid som påverkar klimatet. Dessutom kan paraffin vara ett miljögift om det kommer ut i naturen och är mycket giftigt om t.ex. ett barn skulle få i sig det.

Grillkolen ska vara märkt med FSC och SIS, näst bäst är DIN.

Nja:

Gasolgrill - de andra alternativen är bättre om man undviker tändvätska.

Sämst:

Engångsgrill - det går år mycket energi och fossila utsläpp vis tillvärkningen av aluminiumformen. Om du trots allt använder en engångsgrill se då till att metalldelarna hamnar i metallåtervinningen.