Ingredienser
500g högrev/bog (jag använde färdiga grytbitar på nötkött)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1,5 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 lagerblad
1 tsk timjan
4 dl rödvin
5 dl köttbuljong (= 1 tärning)
8 steklökar
200g färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
Gör så här: Bryn köttet i bitar i smör i en gryta. Salta och peppra. Strö över vetemjöl och timjan. Blanda i tomatpuré och lagerblad. Häll i rödvin och köttbuljong. Låt koka 1,5 timme.
Skala och dela löken. Dela svamparna. Stek löken och svamparna för att sedan blanda i grytan. Tillsätt pressad vitlök. Låt koka ca 10 minuter.
Servera med kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar