Egengjord mandelmassa

Första gången vi testade att göra egen mandelmassa till semlorna. Både kul och gott! Framför allt mycket lättare än jag trodde. Så här gjorde vi för att få den mandelmassa vi gillar.

Mandelmassa

Till ca 8 st semlor

Ingredienser:
1,5 dl sötmandel
1 dl florsocker
3 msk socker
1 tsk vaniljsocker
urgröpt deg från semlorna
0,5-1 dl dl mjölk


Gör så här:
Skålla mandeln. Mixa mandeln i matberedare. Blanda i florsocker, socker, vaniljsocker och urgröpt deg från semlorna. Häll i mjölk till lagom konsistens.